Comme une DIPA DDH de chez Popihn, Yonne, 89. Collaboration avec Cambier. Un excellent nectar de Dolcita. Saveurs d'agrumes et d'abricot. Texture soyeuse. Belle longueur. Du haut niveau.

Neipa ddh vista / hbc 630 / hbc 638 - Popihn - 6,9%. Une neipa ddh à la robe pâle, hazy, avec bulles apparentes et mousse blanche qui accroche au verre. Ce n'est pas son atout principal, de loin. Le nez est doux, fruité (fruits jaunes, fruits tropicaux, citron). La texture est veloutée du fait de l'avoine. La dégustation confirme les impressions issues de l'odorat et est complété par une amertume finale marquée et longue. Plutôt puissante au niveau arôme. Assez réussie. Et pourtant j'avais des craintes, elle était cachée dans un endroit imprévu dans ma cave et je suis retombé dessus par hasard avec une dluo mars 2024...Erhhh... Coup de bol elle a bien tenu le coup !

encore une belle découverte cette neipa dhh au agrumes vifs et à la texture veloutée de la brasserie popihn 🍺🍻🤪