New England DIPA de chez Popihn a la robe jaune juteuse et opaque avec une mousse blanche nuageuse. On retrouve principalement des saveurs d'abricots, ou plus généralement de fruits jaunes et de fruits exotique. La texture est soyeuse, l'équilibre est harmonieux avec une fine amertume qui n'entache pas la gourmandise du résultat. Encore un très bon produit signé Popihn.

Nez : Ultra fruité sur la fraise le melon et la pastèque... Après quelques temps c'est plus vert... Bouche : À fond sur les houblons aromatiques, tornade fruitée tropicale et en même temps herbacée...On sent bien l'avoine c'est sucré et gourmand...

Nez : Superbe, en plein houblon aromatique, entre le fruité doux et gourmand, plus jaune, et surtout de belles agrumes venant du Citra. Bouche : Hmmm... 🤤 On sent magnifiquement le houblon et le Citra, le Mosaic plus en retrait on est sur les agrumes et l'herbe. Pêche et abricot derrière. Final vert et amer, mais sans excès. On est en plein sur le goût du houblon sur ce jus.

OLUT: DIPA DDH - Citra / Mosaic PANIMO: Brasserie Popihn OLUTTYYPPI: DIPA MAA: Ranska VAHVUUS (ABV): 8.0% VÄRI (EBC): Ananaksenkeltainen (13.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Nyt on maaseutua. Mahtavaa! VAAHTO: Nätti. Parin sormen mittainen ja melko jykevän pitsin jättävä. GREY’S VIEW Tosiaan. Ranskalainen DDH DIPA. Ne on omissa kirjoissa aika pidettyä tavaraa nämä. Katsotaan tarkemmin sitten. Äärimmäisen lupaava tuoksu saa kyllä kuola-anturit polkemaan kuin kesälaitumelle lasketut eläimet pitkän, sisäpilttuussa vietetyn, talven jälkeen. Siemaus. Se onkin sitten mausteinen kaveri. Mustapippurilla ryyditettyä DIPAa. Tuo on kovin valtaava elementti tässä ja hedelmäiset ominaisuudet jää kyllä jalkoihin. Hiven siellä on kuivamehuisaa granaattiomenaa sekä hunajamelonia, mutta kyllä tuo pippuri tässä on kyllä runsaana. Toimen siemaus. Suu on hieman jo tottunut. Antaapa sen nyt tuossa hengitellä sitten. Kyllä se tasaantuu klassisempaan ja siis odotetumpaan suuntaan, vaikka toki se pippurisuus sieltä haluaakin kurkkia. Ugh. Suutuntu on kuohkean mehuisa, tasaisen kuivattava, laaja-alaisella kuplalla tehty. MUUTA MAINITTAVAA: Ok. Turhan hämmentävä itselle tässä kohtaa. Pitää tutkia lisää. CANNED 27/2/2022 TASTED 13/4/2022

Vendredi 18h46. DDH DIPA de Popihn avec citra et mosaic sur le papier elle a tout pour plaire. Déjà l'odeur donne immédiatement envie et au goût elle déçoit pas hein rien a dire c'est très propre et très très bon. En plus j'ai l'impression que je pourrais en boire vraiment toute la vie ça c'est vraiment un plus.

La rencontre classique du CITRA et du MOSAIC sur cette DIPA DDH de chez POPIHN, un régale !