Comme une NEIPA DDH de chez Popihn, Yonne, 89. #101 de cette brasserie. Ça mousse fort au démarrage (j'y suis allé un peu vite). La mousse est aérienne et retombe tranquillement. C'est houblonné à souhait. Saveurs fruitées et herbacées. Amertume franche qui squatte le palais pour un long moment. Une très bonne NEIPA, plutôt originale et très bien faite.

Juicy!