Bonne bière très douce en bouche avec des notes très présente de vanille, suivie de notes de stout plutôt vers le chocolat et un petit côté torréfié, le tout est plutôt liquoreux sans que se soit de trop

Russian imperial stout vanille de madagascar - Popihn - 11%. Une robe opaque avec micro bulles stagnantes en visuel qui disparaissent à la dégustation et pas de mousse. Le nez est plutôt timide, orienté céréales. La texture est onctueuse et veloutée sans être sirupeuse ni liquoreux avec pourtant une légère impression huileuse voire vineuse sur la longueur. Pas de dépôts de poudre de vanille en bouche mais suspicion d'utilisation d'extrait de vanille liquide concentré. En bouche on retrouve un résultat malté, torréfié avec une douceur sucrée très vanillée sur un fond léger de chocolat noir avec un final grillé voire fumé. Pas d'amertume. C'est équilibré mais on peut trouver bien meilleur dans le genre.

Bière stout Un nez vanille Que l'on retrouve en bouche la bière et assez épaisse

Nez : Pour un gros pétrole à 11 degrés c'est simple et léger. Des notes de céréale, de noix et noisette, avec bien sûr la vanille. Un peu vineux au bout d'un moment. Bouche : Texture assez fluide, légèrement sirupeuse mais sûrement pas du tout épaisse, énormément de vanille par l'adjonction, ce mêlant à une céréale bien dosée aussi, sur le chocolat noir, l'avoine et des notes vineuses de rouge. Longueur céréalière et chocolatée. Aucune amertume. Alcool maîtrisé, on ne lui donne même pas ses 11 degrés. Bon mais pas au niveau hélas !

Une stout avec une explosion de vanille à la mise en bouche (Trop vanillé pour moi). On sens moins les autres notes à cause de l'extrait de vanille trop puissant. Il aurais mieux fait de faire masseré des gousses. Sinon on ressens pas les 11%.