Visuellement, c’est une petit mousseuse trouble, qui s’habille d’un jaune clair et brillant. Au nez, l’amertume est présente, l’herbeux du houblon se dessine agréablement. Elle se termine sur une pointe d’agrumes qui l’adoucissent beaucoup. En bouche, l’attaque est très amère, les herbes prennent l’ascendant sur le reste de cette potion de caractère. La texture est assez lisse, plutôt sèche mais très pétillante. Pour conclure, c’est une NEIPA avec beaucoup de puissance. Les fruits sont très peu présent, à ne pas mettre entre toute les mains. Mais pour moi c’est un succès !

C'est comment ? Et bien quoi de mieux que ce tourbillon de fraîcheur fruitée et houblonnée, dans cette boisson qui n'en reste pas moins une bière. Une NEIPA DDH icaunaise qui joue chez les grands. Une vraie réussite. Bravo les gars de chez Popihn !

Délicieusement désaltérant Un bonbon