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Assemblage 2021 N°12
7.0% Sour / Wild Ale
Brasserie Popihn (France)
Reviews
Le Démon de la Bière
@ Find A Bottle
11 months ago
4.2
Couleur rougeâtre, sans mousse. Au nez, tjr ces notes de foin fumé que j'adooore. En bouche, acidité douce au premier plan. Les notes de vin rouge arrivent progressivement avec les tanins en final et les notes des levures sauvages.