Nez : résine bien présente avec un côté très vert herbacés, plantes aromatiques. Avec du miel citron floral. Bouche : Très sèche et bien verte, acidité provenant des agrumes assez marqué sur le pomelos. Comme une touche d'eucalyptus presque c'est étonnant, un houblon qui se mêle à des notes assez sucrées de raisins secs. Des notes végétales sur la fin qui dure bien avec une amertume qui peu à peu tire vers les céréales en fin de bouche... Vraiment très bonne ! Ça fait du bien !

Nez : Beaucoup des notes gourmandes venant du houblon aromatique. De la pêche, du miel, de la verveine, une note entre citronnelle et citron doux. Ça se fait plus vert et acidulé. Bouche : Verte, coco, boisée sec, brute. Un caractère acidulé présent avec de belles agrumes marquées (avec un côté pamplemousse chinois). Texture fluide à ronde. Presque un léger côté belge / triple je trouve sur les saveurs - mais bien sûr ici c'est le houblon qui domine. Un beau raisin blanc avec un côté fruité assez affirmé. Menthe. Longueur acidulée avec reste de boisé et très fine amertume. On est tout de même plus sur l'acidité. Encore un peu de coco et de ce côté organique à végétal. Une bien bonne Popihn 🍻

Excellent, de la gourmandise, de l’épaisseur, du fruit, de la chaleur. Un régal !

On y revient comme avec une vieille amie qui vous connaît par cœur. Elle monte assez vite avez ses 8° et une fois en bouche ne déçoit pas. Entre la bière de soif et des petits cris de triple qu’elle n’étouffe pas, c’est vraiment une des meilleures Popihn. Tout l’art de brasser du Mosaïc.