Légère mais bonne

Comme une IPA de Hongrie. Single hop Galaxy. Saveurs tropicales, agrumes et pêche. Bonne amertume en finale. Une très bonne IPA qui ne révolutionne pas le genre, mais qui est très agréable.

Comme la "All knowing" mais en mieux. Vieillie en fût de rhum. Un petit plus non négligeable. Je valide fort 🤘👍

Vissiin vähän liian monta kokkia tässä sopassa. Ei oikeen maistu.

This nightcap pours opaque black and extraordinarily thick. The thickness is so astonishing that it invites me to check the ingredients – indeed, the list is confusing, including ice cream powder with whey powder, various e-coded thickeners, emulsifiers and colors, as well as dextrose, citrus fiber and vanilla seed. Alright, back to business. The carbonation is timid while the emerging foamy lid looks like medium-dark chocolate mousse. The scent is equally confusing and refuses to let me off the hook easily. I pick orange, blackberry, blackcurrant and cherry whereas I'm supposed to receive mango and banana according to the label. Bourbon hovers beneath the fruity elements of the fragrance. Dark chocolate, raw cacao powder, molasses and bitter syrup send their vibes to my nose, as well. The taste is really thick. I still can't find mango but at least I can imagine banana on my tastebuds. Raw green banana. In addition, blackcurrant, blackberry, a suggestion of cherry and a sweet pungent citrus lands on the tongue, too. And yes, Bourbon with its vanilla-imitating barrel notes is evident here. The maltbase is composed of dark chocolate mousse, raw cacao powder, cookie and toasted oat flakes. The body is absolutely robust. The tail swings with chocolatey and fruity flavors, pretty much like what they were in the earlier gustatory sphere, as well. The mouthfeel is massive, thick, smoothie-like, deep and relatively rich. It's certainly barrel aged, mouthcoating and sticky. Exceeded my expectations big time! 🖤🖤🖤

Je ne pouvais pas rater une collab Fauve et Mad Scientist, deux de mes brasseries préférées ! Visuellement, on a une bière à la robe très trouble, proche de la texture d’un smoothie, à la robe rose pâle avec des particules beiges. Au nez, on a des notes puissantes d’agrumes, avec un aspect surprenant de betterave, c’est donc assez acide et fruité ! Pour la texture, c’est un jus très épais, fluide et avec une belle rondeur. Presque aucune carbonation, il y a à boire et à manger ici ! Au niveau du goût, l’attaque est un peu amère et épicé, il y a des petites notes de paprika légèrement fumée. En longueur, le fruité reprend le dessus avec des notes de pamplemousse et un peu de goyave. Le final est plus doux avec des notes sucrées et un peu de fruits rouges. Ça c’est une bière dessert très gourmande, un vrai régale avec un dessert feuilleté. Elle est très surprenante et originale, un magnifique travail d’équilibrage des arômes. Si comme moi vous aimez ces deux brasseries, faites vous plaisir c’est une expérience qui mérite d’être tenté !

A completely cloudy appearance with a chestnut color and a paprika aroma. In taste, it’s fruity-sweet, with a bitter and paprika aftertaste. An interesting discovery. The many flavors were a bit intense, but it’s still good overall.