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Bonne bière très fruité, on sent bien la cerise, elle sont assez acide et plutôt peux sucré, le tout est assez sec en bouche mais en même temps très liquoreux, en terme de goût c'est comme un kirch

Nyt on taas osastoa tämä ei todellakaan ole lähimarketin keppanaa. On meinaan sen verran tiukka sour lasissa että saattaisi jäädä vauvasuilta juomatta. Lasista löytyy syvän rubiininpunainen, pinkillä vaahdolla kuorrutettu juoma. Tuoksu on happaman kirsikkainen ja vaniljainen. Hapokkuus ei ole yliampuvaa vaan enemmänkin sellaista portviinimäisen pyöreää, vähän glögimäistä. Maku on tuhti, hapan mutta samalla makeahko. Kirpeyttä, vaniljaa ja siirappisuutta samassa. Suutuntuma on melkein paksu. Jälkimaku on hyvin hapan ja karvas, samalla myös lämmittävä ja lopussa hieman makea. Tämä annos on kyllä kerralla maksimi mitä näin tiukkaa tavaraa jaksaa juoda.

La bière est chez moi à 10 degrés, mais visiblement elle était auparavant à 11 degrés et 8 degrés. Visuellement, on est sur une bière à la robe trouble sur un ton violet avec des reflets rosés, quant à la mousse, elle est très fine et se dissipe rapidement. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges avec un aspect laiteux qui lui offre un aspect milkshake. L’acidité se distingue par des nuances de cassis et de myrtilles. Pour la texture, on a pas mal d’épaisseur avec une certaine fluidité qui se trahît sur le final par un aspect gluant très marqué. La carbonation est plus fine et se distingue difficilement sous ce corps épais. Pour les arômes, on attaque par un puissant lait de fraise qui passe vite en longueur sur une acidité fruitée. On reconnaît toujours ce cassis gourmand qui reste subtile, mais cette fois il s’accompagne par une cerise très sucré avec un soupçon de vanille qui l’adoucit sur le final. Une bière gourmande qui explose d’arômes et de saveurs ! Un vrai dessert de printemps, parfait quand les premiers rayons de soleil de l’année viennent nous brûler la peau. Je ne la recommande pas sous trop grosse chaleur, car son épaisseur pourrait la rendre désagréable. L’alcool ici est pire que traître, on me dirait que c’est un milkshake de tarte aux fruits rouges, je vous aurez cru !

En usko että sour voi tästä paremmaksi muuttua.

Sushi hat mir dieses Highlight von Imperial Pastry Sour Ale ins Bierpaket gelegt. Neben den typischen Bierzutaten wird hier Sauerkirschenpürree eingesetzt. Das erklärt dann auch die Farbe. Schaum gibt es nicht. Riechen tut das Ganze wie Glühpunsch nur eben etwas mehr nach Kirsche. Ehrloch gesagt trinkt es sich auch wie Glühwein. Dazu passt die eher normale Säure, wobei ich mehr Süße erwartet hätte. Saurer Wein mit Kirsche. Das sagt eigentlich alles. Gutes aber nicht herausragendes Pastey Sour. Vielen Dank an Sushi für dieses Erlebnis.