No onhan. Tässä on hapankirsikkaa paljon. Hyvin marjainen/tuore/hedelmäinen. Kirsikan lisäksi karpaloa ja punaherukkaa. Tasapainoinen happamuus. Yllättävän täyteläinen runko. Ihana pitkä kirsikkainen jälkimaku. Superhieno tummanrubiini väri. Tyylikäs!

Bottled 2021 July

Assemblage de 6 mois et 2 ans. Bien acide c'est très bon & fruité

Lasiinkaatuu rubiininpunaista olutta noin puolensormen paksuisella pienikuplaisella sekä eloisalla ja nopealla vaahtohunnulla. Tuoksusta: Punaistamarjaisuutta,funkya,tallisuutta, punaviiniä,tammea,kompleksisuutta, aavistus mausteisuutta sekä tammisuutta. Maunpuolelta: Punaherukka,punaistamarjaisuutta, rypäleisyyttä,punaviiniä, tallisuutta/funkya,villihiivaa tammisuutta,kompleksisuutta, happamuutta,kevyesti mausteisuutta sekä etikkaa. Suutuntuma/runko: Puhdas,hiilihappoinen,kevyesti hapan, monipuolinen sekä tasapainoinen. About: kevyt/kevyt + Yleistäjorinaa/viba: Todella laadukasta sekä hienoa lambickia. Hyvin toimii vanhempi lambic ja rypälemäski yhteen. Tälle oli isot odotukset eikä kyllä pettänyt niitä vaatii kyllä malttia myös.

Vuoden '23 tavaraa hanasta. Raikasta, viinirypäleistä, pirskahtavaa, hapanta, ihanaa. Nuoruuteni savotta vuosituhannen lopun Brysselissä nousee mieleen... *huokaus*

Hapokkuus ja happamuus menevät kaiken ohi ja yli. Haasteellinen on!

Hapanta on. Oikein hyvää