Little unpleasant buttery notes in the aroma, but the taste is all about fruity apricot and peach with mild funk. Dry finish but not that acidic.

Pullotettu 14.8.2018. Valkea vaahto. Samea oranssinen lambic. Tuoksussa reilummin sitruksista happamuutta, johon sekoittuu runsaasti tuoreen makeaa mehuista aprikoosia, kepeää kukkaisuutta ja hieman hiivaisuutta sekä kevyttä vaalean makeaa maltaisuutta. Maussa alkuun paljon kuivattavaa sitruksista happamuutta, jota alkaa pehmentää hyvin runsas ja todella pehmeä sekä makea herkullisen tuore aprikoosisuus. Kukkaisuutta ja hieman tuoretta ruohoa. Vaalean vehnämaltaan makeat sävyt ja sopiva vaalea ohramaltaisuus toimivat hienosti taustalla tuoden loppuliukuun osittaisen piirakkaisen sävyn ja kevyt hiivaisuus tuo mausteisia sävyjä hieman. Jälkimaussa pehmeän mehukasta makeaa aprikoosia. Suutuntuma on kirpeän reilumman hiilihappoinen reilumman keskinkertaisella mehuisalla rungolla. -------------- Ompas ihana ja osin lempeäkin lambic. Erittäin runsas herkullinen tuore aprikoosisuus tässä. Tuntuu olevan nautittavassa iässä jo näin 8kk jälkeen pullotuksesta, kun pullossa on suositusta 1v iässä nautiskeluun hedelmäisyyden kannalta. Hedelmäisyyttä tässä kyllä on. 😍 Miellyttävä maltaisuus taustalla. Suosittelen lämpimästi kaikille, jos vaan pääsette tätä maistamaan.