Muistelin että tässä olisi ollut ryhmikkäämpi runko ja konjakkitynnyrit olisivat ottaneet enemmän roolia maussa. Kuitenkin oikein miellyttävä makupaletti ja kivan raikas. Laadukas.

Panimokierroksen tuliaisostos aukesi nyt ja onhan tämä laadukas lambic. Tasapainoisen pehmeä, kirpsakkaa hedelmää. Vähän siiderimäinen.

Bonne gueuze avec de bons arômes et une acidité pas trop agressive

Amazing just amazing! One of the best Lambics ever. Cognac works really well with Geuze. __________________ Onhan tämä todella hyvää, jos Lambicit on lähellä sydäntä. Pistetty konjakkitynnyreihin muhimaan ja kyllähän se tuo tähän jo valmiiksi laadukkaaseen pohjaan vielä pari napsua lisää. Ihan parhaita Lambiceja mitä on vastaan tullut. Toivottavasti pääsen maistamaan tämän joskus uudestaankin. Nämä on aika harvinaisia ja hinnakkaita pulloja.

Assemblage de Lambic de deux ans et trois ans d'âges vieillie en fûts de Cognac 50%, Rhum25% et Marsala 25%. Comment dire... une tuerie ❤️

Brassée en 2016, embouteillée en 2019

Excellente Gueuze.