Hanasta. 2023 vuosikertaa. Kellarin ja tallin tuoksua. Ensipuraisu tuntuu kivasti leukaperissä. Kirpeän hapan vadelmainen maku. Mustikka tuo tumman punertavan värin. Jälkimaussakin tallin tuntua. Oikein hieno vadelma lambic.

TCBW 23 päivä yksi - jatkot. Magic Lambic 2022. Intensiivinen, ryhdikäs ja maukas hapan.

Kirpeä ja hapan. Vadelmaa todella paljon. Intensiiviset maut. Hyvin kuiva.

Viime viikonlopulta. Nättin tumman punertava väriltään. Hentoinen vaahto. Tuoksussa hilloista vadelmaa yhdessä vaniljaisuuden kanssa. Heti avauksen jälkeen tuoksussa oli hieman lantaa, mutta se onneksi hälveni hetken päästä. Aikas reilu suutuntuma ja hyvä runko. Kyllä. Cantillon osaa. Maussa kirpeän hilloista vadelmaa, suht reippaasti happamuutta, reippaasti makeuden tuntua tuovaa vadelmaa, tammea ja sitruksisuutta.

Todella hyvä. Sopivan kirpsakka ja makua löytyy.

Tosi kivan hedelmäinen sour