Backlog eiliseltä Rubiininpunainen, vahva kolmen sormen vaahto, laskee seminopeasti tarraamatta. Aroniaa ja punaherukkaa tuoksussa. Nyt on vahvan hapan, marjaisa ja toisen kerran hapan. Mustikkaa, aroniaa, mutta paljon happamampi. Myös pihlajanmarja tulee mieleen. Happamuuden tottuu tai se tasoittuu. Vahva punaisten marjojen maku lopussa, vaikka se sininenkin maistuu hieman. Aronia ehkä lopussa eniten. Hyvä, todella hyvä tämäkin. Minusta tuli kyllä Lambic-, tai Cantillon fani kertaheitolla.

Incroyable

Quand c'est bon c'est Cantillon avec un petit Cantillèt au Lambic.

Cask; pours a deep hazy ruby, light pink head, lacing present; on the nose unmistakably Cantillon 🤤 tart, fruity and juicy, hints of red berries and grapes; in the mouth gently tartness balanced with dry red fruit, lingering tart aftertaste, light to medium body, aged to perfection; overall- well you either pray at the altar of Cantillon or you don’t, this is for the religious! Take me to church!!!!