Excellente! Belle robe trouble, nez leger mais quel goût !!! A boire sans modération

Une Winterlude en plein Summertime! Et pourquoi pas? Et j’ai bien fait de taper dans le petit stock fait chez les voisins de L’instant parce que là on touche au graal de la porter tant c’est savoureux et ça passe bien même en plein été. En fait cette promenade sous la lune en plein hiver tient toutes ses promesses : le nez est déjà bien empli de saveurs de tonka, la robe est marron foncé bien opaque et surmontée d’une grosse et belle mousse épaisse et marron clair. La première gorgée est sirupeuse (la corpulence commence déjà à être bien épaisse) et toutes les saveurs se dévoilent sans se noyer: du cacao, du café, du caramel, des notes de vanille et de tonka! C’est un régal et ça reste correct en alcool. Si certaines porter m’arrachent vite la tête, cette Winterlude avec ses 6 degrés permet de garder les idées claires! Bravo l’instant!

Waouhhhhhhhh Tous a l’abordage !

Incroyable

On est reparti dans une série des « nouveautés » de L’instant. J’attendais beaucoup de cette Imperial Milk Stout. Trop sans doute au vu de la singularité de cette stout qui affiche 10,5 degrés. Au nez, c’est forcément très marqué : cacao, chocolat et cerise. C’est d’ailleurs au nez que l’on sent le plus la cerise (avec le nez dans le verre) parce qu’après on est moins dans la forêt noire promise. La robe est superbe: noire très opaque, avec une texture crémeuse (normal pour une milk) avec une fine couronne de mousse couleur caramel. En bouche, la première impression c’est l’alcool. On sent d’entrée qu’on va prendre une claque et qu’à la fin de la bouteille ça va monter en tête. Après, on revient sur de jolies notes de cacao. Mais ça a du mal à émerger à cause de tout cet alcool qui prend la langue et le palais. C’est presque dur à finir tant ça prend le dessus. Dommage parce que c’est une très belle réalisation !