Visuellement on est sur une belle robe blonde et une mousse qui persiste.. Au nez comme en bouche,on est sur des notes herbacées..🍻

Robe blonde trouble et mousse moyenne qui disparaît lentement. Au nez et en bouche c’est très aromatique et houblonné et on retrouve bien le côté herbacé du Sorachi.

🇨🇵 Mousse moyenne au service qui a tenu fièrement la dégustation . Robe blonde et voilée . Carbonatation moyenne . En bouche c'est le houblon qui l'emporte sur des notes bien complexes entre le floral , la coco , la pomme verte , les agrumes ...et l'ensemble se termine sur une note amerisante modérée mais longue en bouche . Originale, bonne et bien faite 🍻

On reste encore dans du très bon avec cette Tournai-Tokyo de chez L’Instant, qui nous promène des terrils belges aux toris du Japon. Le mélange fonctionne à merveille pour donner une bière de soif qui doit être top en plein cagnard l’été. La robe est blonde très claire, légèrement opaque avec une mousse épaisse qui s’affine très vite. Le nez est délicatement fruité et houblonné avec les houblons japonais. En bouche c’est très agréable, rond et vite amer, mais malgré un Ibu à 30, cette amertume reste correcte et ne remplit pas toute la bouche. Un style « grisette » que je découvre et qui est encore très bien réinterprété par les brasseurs du 77!

Jolie robe jaune claire légèrement trouble, rehaussée d'une fine mousse éphémère. Au nez, on est sur la céréale tout en rondeur. La bouche est bien sèche, courte, désaltérante. Une petite touche de noix de coco en fin de bouche, sans doute le Sorachi Ace.

Une robe dorée et mousse blanche. En bouche c’est très pétillant, on a tout de suite le malt et le houblon, puis le fruit par la suite . Une frisette de caractère qui n’a pas à rougir 🍺