Une belle couleur ambrée, en bouche mélange du Nelson Sauvin qui s'exprime très bien et du sapin 😋 finale bien sèche.

Visuellement, on a une bière trouble à la robe dorée avec peu de mousse. Au nez, c’est très fruité et un peu aigre, il y a un petit quelque chose de sauce pour les nems avec une pointe d’ananas. Niveau texture, c’est un peu sec avec un aspect peu épais et une carbonation intense. Le goût, lui, offre une attaque portée sur l’aigreur, puis en longueur ça varie sur des notes qui se balancent entre sucré et salés. Sur le final, on observe l’ananas qui reste très discret. Je n’arrive pas à retrouver l’aspect sauce sriracha, les autres sentent l’aspect pimenté, mais il est imperceptible chez moi. Ça reste intéressant et original, mais la faiblesse du piment me déçoit énormément. Je recommande pour les amateurs et amatrices de bières aigres, mais si vous aimez les piments passez votre chemin.

a hazy, yellow appearance with a chilli aroma. in taste, a blend of chilli and fruits. an interesting one, but not my favorite.

Que des houblons que je connais pas. Mais entre les notes alcooleuses initiales puis la puissance du tabasco, on a du mal à percevoir leurs saveurs...

Commandée chez Bieronomy en Mars pour 6.5 euros. Robe jaune, plus claire que sur la photo, trouble, un peu opaque surplombée d'une fine mousse blanche. Le nez est sur la douceur de la mangue 🥰 Mousseuse, attaque acide, bon goût de mangue tout doux qui vient bien contrebalancer le 1er pic avant qu'un second n'arrive (mélange de citron et ananas j'imagine). La fin de bouche est assez longue, sur la mangue amer, c'est possible que l'ananas apporte une touche d'amertume également mais ça doit être très subtile 🤔 C'est hyper équilibré. J'ai été surpris moi qui imaginais une sour un peu bourrine ou le citron & l'ananas dominent comme la robe pourrait le laisser croire 🙄 C'est à la fois acide mais aussi un peu amer & bien adoucie par la mangue. D'ailleurs j'suis (agréablement) surpris d'une telle amertume pour une sour ! 😮 Très équilibrée je le répète, un vrai cocktail de fruit entre acidité & amertume 💪 Encore une fois une belle réussite de cette brasserie ; trés fidéle à l'étiquette, complexe, intéréssante et bien réalisée 👍 fun fact : la robe étant bien plus opaque et orangée à la fin de la canette 😅 Je conseille vivement avec du saumon et/ou des sushi, des gyozas, de la cuisine vietnamienne ou même du fromage comme un comté un peu fruité 😉