"Ceci n'est pas une pipe" écrivait Magritte sur son célèbre tableau interrogeant notre rapport à la représentativité des oeuvres. Et que représente une bière pour vous ? Un mélange d'eau levure malt & houblon sans rien d'autres que l'on partage rapidement avec des amis en terrasse ? Une aversion, une boisson de prolo ? Un truc pour passer des soirées pizza devant le foot ? Ou bien une passion et un art qui peuvent nous mener hors des sentiers battus ? 🤷 Parmi les brasseries pouvant élever la bière au rang d'art et nous bousculer dans nos certitudes Mogwaï est bien placée 😉 Preuve en est une fois encore avec la "ceci n'est pas une tomate" achetée en ligne pour 6.5€ Robe rouge tomate forte mousse blanche. Nez citron vert, un poil d'anis. Attaque acidulé. Suivi d'un arôme de citron vert, qui en fin de bouche s'estompe pour laisser place à l'anis. Le citron vert et l'anis sont bien équilibrés, ils se répondent bien 👍 On pourrait deviner que les groseilles apportent un pointe d'acidité mais... À quoi sert l hibiscus ? A la couleur juste ? 🤔 Très bonne association avec de la farce contenant également de l'anis et/ou du taboulé 👌

🇫🇷 Oulaaaaa le mélange archi original. On sent bien l’anis et l’hibiscus.. mais le tout fait un petit cafouillis

Bière blanche aromatisée à l'anis avec purée de groseilles et grenade. Une sorte de kriek avec un léger goût d'anis à la fin . La grenade et la groseille sont moins présents . Belle découverte très rafraîchissante

Difficile d'être objectif... je ne suis pas un fan d'anis. Mais sur une analyse gustative je valide à 100% ! L'équilibre est là et la promesse d'une boisson fruits rouges anisé est tenue.