Vähän kuivakka, oikein hyvä.

No nyt on sitä jyty-IPAa. Kaatuu lasiin paksun pehmeästi muodostaen noin sormen paksuisen vaahdon. Suutuntuma on täyteläinen, mehuisa, pehmeän kermainen ja matalahiilihappoinen. Eihän se nyt kovin pahasti voi Nelson Sauvinilla ja Citralla pieleen mennä. Trooppisuus on vallalla makupaletissa mutta jälkimaku kääntyy kuivaksi. ABV tuntuu taustalla muttei yllä makuun. Nätti pitsi jää tuopin reunoille. Laadukasta tekemistä. Olut lisätty Pinttiin 🤝🍻

OLUT: Time Takes Time (Blend 3) PANIMO: Third Moon Brewing Co. OLUTTYYPPI: English Strong Ale (BA Blend) MAA: Kanada VAHVUUS (ABV): 13.0% VÄRI (EBC): - (-) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: - VAAHTO: - GREY’S VIEW 20kk:tta Apple Brandy Tynnyröity Imperial Stout & 12kk:tta Heaven Hill Tynnyröity Barley Wine Blend AKA English Strong Ale Ensisiemaus on täysin pysäyttävä. Tumman mustan samettisen tynnyröity. Maussa kevyen notkea rukiisuus, kuivasuklaakeksi, mukava häive vehreästä puutarhasta, hitusen kivennäisyyttä. Livakka ja notkea se on. Umami loistaa poissaolollaan. Hetken verran tupakkainen takapäässä. Runko. On nopeahkon kevyehkö. Hiven vain öljyinen, tamminen, kuivahkon antava. Helppo. Ihastuttavan vaativan pitkä maun kehittyminen tuossa. MUUTA MAINITTAVAA: Itselle mestaritason tekemistä tässä. Hieman jää piiloisaksi tynnyröinti, mutta kokonaisuus kuljettaa pitkälle. Puhdas, antava ja kestävä. Runko on kevyt, mutta tarina tässä on erittäin vankka. BOTTLED 10/2024 TASTED 2/2025