Aikas hyvää olutta on tämäkin. Sitruksista, appelsiinista, ruohoisen vihreää ja aavistuksen greippistä. Katkeroinen jälkimaku. Keskitäyteläinen ja kepeän raikkaan hiilihappoinen suutuntuma. Kiva ja raikas humalajuoma. Tarkemmin ajateltuna prosentteihin nähden kohtalaisen kova. Tölkitetty n 2kk sitten.

Bonne double goût très artisanal plutôt sur l’amertume

🔥 Kokkolan Olutharrastajat Facebook ryhmä uunituoreena avoinna. Sinne mukaan vaan, niin saa hieman seudun olutasiaa eteenpäin 🔥 OLUT: Genealogy Of Morals: Vista Hermosa Sarchimor PANIMO: Hill Farmsted Brewery OLUTTYYPPI: Wheat Imperial Stout (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 10.0% VÄRI (EBC): Musta (75.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Nätisti Bourbonia antava. Kuivaa saunapuuta, hieman hiillospuuta, aavistus suklaahippua sekä kermaisuutta. Herkullinen. VAAHTO: Vakuuttava. Kahden sormen mittainen, kermaisuuteen taipuvainen ja hyvin kestävä. Vetäytyy melko nopeasti kuitenkin lähes täysin pois, joten myös BA kamppeen pitäisi olla kohdillaan. GREY’S VIEW 16 - 24kk:tta valituissa Bourbon Tynnyreissä levännyt Vehnä Imperial Stout. Maustettuna Edwin Martinezin Guatemalalaisilla Kahvipavuilla. Ensisiemaus. Moninainen, hitaahko, antava. Lupaava. Maku on klassisella tapaa tasapainoinen. Kaikki maistuva tuntuu olevan täydellisen suunniteltua ja toteutettua. Hmm. Maku antaa leppoisaa kermaisuutta, maltaisuutta monella tapaa; suklaata, rukiisuutta, kuivaa puuta, aavistus heinäisyyttäkin. Tasalaatuisen vankkaa Bourbon jynkytystä; riittoisasti kyllä, mutta ei yhtään sitä enempää antaen. Hieman persoonaton ja tasapaksu omaan Craft tolkkuun. Hento mineraali makuhännän loppupäässä on kivasti makua virkistävä pilkahdus. Runko on hieno. Tasaisen kermaisa, hennon puumainen, toisaalta kuivaava ja toisaalta Bourbonmaisen kosteuttava. Mutta pliisu hengeltään. MUUTA MAINITTAVAA: Omissa kirjoissa varsin hieno esimerkki Hill Farmsteadin oluista. Kaikki osat on täydelleen toteutettu, kuin oppikirjan mukaan, mutta siitä uupuu tarina, persoona ja särmä melkolailla täysin. Oppikirjamainen suoritus, hyvässä ja pahassa. BOTTLED 11/5/2022 TASTED 19/7/2024

Aroma: Loads of Nelson! Grapes, gooseberries, apricot, passion fruit, citrus. Earthy. Taste: Nelson is not as prominent in the taste, but it has it’s place. A mix of citrus, definitely grapefruit. Apricot, grape, gooseberries, pine. A bit earthy. It’s got some bitter bite to it. Love it! Great beer!

Aroma: Dank, dank and dank. But still clean and balanced. No errors. Mouthfeel:. Medium carbonation, dry, slightly bitter and balanced. Taste: Dank, grass, grapefruit and pine. The aftertaste is dry, slightly bitter and really dank. Is this a bit of an old school NEIPA? It is by no means similar to what other hype breweries do, but the quality and balance of the beer are on the same level here. This is my first Hill Farmstead beer. Canned on 5/9/23, so two and a half months old. ________________________ Enpä ole koskaan ennen maistanut näiden olutta. Pitäisi olla todella kova hypepanimo. Todella dänkkinen tuoksu. Mutta kuitenkin sellainen puhtaan ja tasapainoisen oloinen. Ei mitään virheitä. Suutuntuma keskihiilihappoinen, kuiva, hieman karvas ja tasalla. Maussa dänkkiä, ruohoa, greippiä ja havua. Jälkimaku on kuiva, hieman karvas ja tosi dänkkinen. Onkos tämä nyt sitten vähän sellaista old school neipaa? Ei missään nimessä samanlaista mitä muut hypepanimot tekevät, mutta laatu ja oluen puhtaus ovat siellä ihan samalla tasolla. Tölkitetty 5/9/23 eli noin kaksi ja puoli kuukautta ikää.