Kuohkea parin sormen paksuinen vaahto punertavan ruskeassa sameassa, virkistävässä ja kuivaavassa oluessa. Super hapan loistava olut. Taitaa tuoda villihiivat, maitohappobakteerit tammitynnyrien kera näin upean marjaisan maun. Hedelmäinen.

Punakka mahonkinen ja sameahko väri. Happaman etikkainen tuoksu. Vetinen ja hapokkaan raastava kärki. Tämä vaikuttaa suoraan niskalihakseen sekä luomen lurpauttajalihakseen, eli (ainakin toinen) silmä menee kiinni niska nykäisee hapokkuuden tason vuoksi. Rungossa vahvaa tallintausta ja nahkasatulaa (vai -ruoskaa sittenkin?). Jälkimaussa vahvan hapokasta omenaa. Nyt oli kyllä tiukka!

A l'ouverture de la bouteille, la bière a spite au visage

Helvetin hyvä perus sour ilman mitään sen suurempia marjojen ja hetelmien makuja. Hyvä happamuus, ei oo liian makea ja sopiva karvaisuus. Jatkoon

Vahva sour, joka maistui myös oluelta. Mielenkiintoinen ja hyvä.

Hyvää settiä tässä oluessa. Makea ja hapan yhtäaikaa.