Grosse acidité légèrement vinaigrée (mais pas rebutante) qui accompagne les saveurs fruitées (grenades et baies principalement) Le goût boisé en fin de gorgée fait la différence et apporte une longueur très appréciable

Alors apparemment brasserie mythique, connue un peu de l'underground craft belge je sais pas si vous connaissez...moi non ! Nez : Comme un melange de grenade et de raisin avec un peu de pamplemousse, de la cerise et l'acidité du style. Ça a l'air gourmand et ça fait saliver... Bouche : W.O.W le caviste m'avait dit que niveau acidité on était pas loin du déchaussement de dent...bah en effet ça attaque ! Mais ça ne masque pas les fruits (les mêmes qu'au nez) et l'acidité vinaigrée et boisée par dessus rend le tout très spécial (un côté fruité/acide/ boisé un peu comme une vieille brune dans un registre différent m'voyez ?). L'orange est plus discrète mais est présente, on sent bien sur la fin le fût qui a fait le taf... Une fin assez longue qui apporte un côté très fruits rouges genre cranberries et baies rouges acides...presque comme un bonbon ! Ben c'est super bon ! Alvinne j'en reprendrai !