Nun hab ich doch noch ein Weihnachtsbier gefunden, die "Stille Nacht" aus Belgien. Weihnachtsbier mit 12%? Oder doch klassisches Belgian Strong Ale? Optisch auf der Grenze von bernsteinfarben zu orange, trüb und mit üppiger, sahniger Blume bedeckt. Der Geruch ist eindeutig belgisch-hefig und fruchtig mit viel Banane, Pfirsich, Aprikose und gelber Pflaume als primär erkennbaren Früchten. Der Antrunk bringt auf der einen Seite ein leichtes Säurespiel auf die Zunge, auf der anderen Seite ist es fast ölig vom Mundgefühl her. Da werkelt ein robuster Malzkörper. Die fruchtigen Aromen sind auch hier tonangebend, jedoch nicht ganz so ausgeprägt wie in der Nase. Der Alkohol ist auch präsent, dies aber mehr aromentragend und leicht wärmend, womit er als gefährlich einzuordnen ist. Die Eingangsfrage ist mit Belgian Strong Ale zu beantworten und noch dazu ein sehr gutes.

Karamellin vivahtava maku. Kinuskia ja suolaa?

Cuvée 2023 on est plus sur une barley wine et le fruit confit

Teste de la cuvée 2024 pas mal de bulle et un goût fruitée Le must de Noël

Superbe bière de Noël !