Runsaasti vaahtoa kuohui lasiin kaataessa. Maussa belgihiivaa, pientä kirpeyttä ja maustetta. Kelpo belgi, ei parhaita kuitenkaan.

On continue les dégustations de la maison De Dolle avec cette "40" (XL en chiffres romains), brassin spécial pour le 40ème anniversaire de la brasserie qui ne sera a priori pas renouvelé. A l'oeil c'est une belle blonde dorée un peu hazy, la carbonatation est moyenne et une mousse aérienne coiffe l'ensemble de ses bulles couleur blanc cassé. Au nez, on a la palette quasi exhaustive des arômes d'une pale ale : du houblon, un peu de malt et de céréales, avec un joli côté floral et une pointe d'agrumes ( je devrai plutôt dire un zeste !). En bouche, on a le goût d'à peu près tout ce qu'on a humé précédemment. C'en est même intrigant : on a à la fois l'amertume légère d'un malt de pale ale et l'aromatique du houblon, le côté floral en seconde bouche, puis l'amertume revient sur la finale avec un goût d'agrumes prononcé qui reste bien en bouche. L'équilibre de ces nombreuses saveurs est juste bluffant ! Seul regret : pas sûr d'arriver à en racheter, on espère que les magiciens de chez De Dolle décideront d'ajouter cette XL à leur gamme permanente.

De Dollen tuotteet ovat yleensä maistuneet itselle. Etenkin Oerbierit ovat olleet herkkuja. Nyt sattui olemaan nettikaupassa taas tarjolla De Dollea ja mukana lähti. Horjuvalla Belgian hollannillani (flaami? 🤔) epäilen etiketissä sanottavan, että tämä on panimon 40-vuotisjuhlaolut. ULKOASULTAAN olut on sameaa hunajan oranssia ja siihen nousee kuohkea valkea vaahto. Oikein näyttävä olut. TUOKSU on mausteinen (ehkä korianteria), banaaninen, kevyen kivihedelmäinen ja (vehnä) maltainen. MAKU... tekee melko jyrkän käännöksen. Hapanta hedelmäisyyttä, ylikypsää luumua ja käyneitä viinirypäleitä, leivontamausteita, mallasta ja belgihiivaa. SUUTUNTUMA on keskitäyteläinen ja runsaan hiilihapotettu. Ihan menevä belgiale. Veikeä makumaailma. Maistuu arkikäytössä.

Increíble descubrimiento. Aunque en esta casa todo es genial... Explosión de sabores en el boca. Dry hopping que se nota Impresionante

Dolle ei petä. Kevyempi belgi, mutta erittäin hyvä runko. Belgihiivaa sopivasti, banaania, makeutta ja sopivat hiilihapot.

Vaahtoaa reilusti. Samea, ruskeankeltainen väri. Tuoksussa jotain raikasta, jonka taustalla on jotain raskasta. Jännä tuoksu. Maku belgille tyypillinen. Makeahkon raskas. Jotain tästä jää puuttumaan.

MBC12/20 Utuinen, kullankeltainen. Nopeat vaahdot. Tuoksu hedelmää ja hiivaa. Maku hiilihappoinen, kuiva, kellaria, hiivaa, mausteita ja sitrus hedelmää. Hyvä olut.