Ei oikein malttanut jäähdyttää, mutta mauthan ne tulee vaan paremmin esille. Tanskassakin Hazy Ipaa maistaneena tämä on kuin olisi hyvin maustettu uunipottu olisi suussa.

Hedelmällinen tuoksu, sitruunaa, persikkaa... Pehmeä suutuntuma, hyvä runko, hedelmän aromit kantaa loppuun asti.

👀 Aussehen: Hellgold bis leicht orangefarben, sanft trüb – typisch für moderne Session IPAs. Feinporige, stabile Schaumkrone, die einen eleganten Rand am Glas hinterlässt. 👃 Geruch: Frisch, lebendig und klar hopfenbetont. Citrus Peel, Grapefruit, Limette, dazu tropische Nuancen wie Mango und Ananas. Leichte florale Akzente im Hintergrund – sehr sauber und einladend. 👅 Geschmack: Spritziger, fruchtiger Antrunk mit Grapefruit, Zitruszesten und hellem Steinobst. Im Mittelteil abgerundet durch eine angenehme, aber deutlich erkennbare Bitterkeit. Leicht, erfrischend und perfekt balanciert – genau das, was ein Session IPA liefern soll. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelvoll, lebendige Karbonisierung, hoher Trinkfluss. Unglaublich smooth, ohne wässrig zu wirken – echte „Sessionability“. 🏁 Abgang: Trocken, zitrusfrisch und moderat bitter. Grapefruit und Zitrusschale bleiben klar und präzise im Nachhall stehen. 📝 Fazit Ein mutiges, modernes Session IPA aus New York – leicht, fruchtig, zugänglich und aromatisch zugleich. Das Stonewall Inn IPA ist ein Bier mit Haltung: Community-Symbol, Statement und Genussmoment in einem. Perfekt, wenn man viel Geschmack bei wenig Alkohol sucht – und ein IPA möchte, das in jeder Situation passt. 🌈🍻 🍽 Foodpairing 🌮 Tacos mit Fisch oder Pulled Chicken 🍕 Pizza mit Zitrus-Pesto oder Burrata 🥗 Frischer Couscous- oder Quinoasalat mit Minze 🧀 Milde Käseplatte (z. B. junger Gouda oder Ziegenfrischkäse) 🍤 Garnelen-Spiesse mit Limettenmarinade

Samea, hunajainen. Persikkaisen makea hedelmäinen tuoksu. Makean kärki on pehmeän hapokas. Runko makeaa hedelmää ja ylikypsää vastaavaa. Jälkimaussa hieman likaista tuoppia sekä vanhaa hanajärjestelmän jäämistöä, mutta ei over-powering.