Brooklyn Black Ops does not exist. However, if it did exist, it would be a strong stout concocted by the Brooklyn brewing team under cover of secrecy and hidden from everyone else at the brewery. The myth is that this supposed “Black Ops” was then aged for months in bourbon barrels, bottled flat, and re-fermented with Champagne yeast. Presumably such a beer would raise a rich, fluffy dark brown head and it would combine chocolate and coffee flavors with a rich underpinning of vanilla-like bourbon notes. A beer like that would be mighty nice, but it would be hard to make more than few cases – it could never be sold or released to the public.
Reviews
KP 1003
3 years ago
5.0
Pouaaaaah une tuerie celle-ci !!!!!
Noire, puissante, des arômes de café. Tout cela très bien fait, waouh !
Grey
@ Systembolaget Östersund7 years ago
3.8
OLUT: Black Ops (2019)
PANIMO: Brooklyn Brewery
OLUTTYYPPI: Russian Imperial Stout (BBA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS: 11,0%
VÄRI (EBC): Musta (100.0<)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Luumuinen, maitosuklainen, vaniljalehtinen, pippurinen. Rikas ja kompleksinen.
VAAHTO: Kauniisti rakentuva, kermakahvin värinen, tiivis, pienikuplainen unelma. Tasaisesti vetäytyvä.
GREY'S VIEW
Ensituntuna luumusuklaisuus ja lehtisyys, joita kevyempi mausteisuus ja suklaisuus säestävät. Makukirjo on mielenkiintoinen; luumusuklaa antaa ymmärtää, kunnes muut maut palauttavat nauttijansa asian ääreen ja oluen paikoilleen. Oikein hyvä. Runko on kepeä ABV:n huomioiden, hiilihapot ovat hengissä kuin myös tietynlainen ronskius. Spiritti on siis vahvana tässä. Jälkimakuna kepeän näkkileipäinen, hieman karvas, vaniljalehtinen, vaniljasuklainen ja kuivakka.
MUUTA MAINITTAVAA:
0,75l pullo ja yllättävän helppo kokonaisuudeltaan. Maut ovat runsaat ja niitä on paljon. Mielekästä nautintotavaraa. Bourbon on pelkkää kuvitelmaa tässä (kunnes olut lämpeää erityisen paljon ja sittenkin hieman...njääh), mutta muu makukirjo korvaa tuon puutteen.
Musiikkisuosituksena:
Pearl Jam - MTV Unplugged 1992