Geiles Ding. Fruchtig, leicht süß, Aromen von Beeren auch Honig und leichte Röst-Aromen schmecke ich raus. Wie gesagt geiles Ding 🍻🍻🍻

Vollmundig und fruchtig im Antrunk. Anfangs hatte ich auch Karamell-Aromen auf der Zunge, die sich aber sehr schnell wieder verabschiedet haben. Später wird es dann bitter und etwas holzig um sich am Ende dann mit sauren Aromen zu verabschieden.

Es riecht irgendwie nach Weinachten, Apfel und Karamell. Beim Antrunk leicht röstige Aromen und auch Karamell. Im Abgang wird es etwas süß-fruchtig und ich schmecke auch Banane raus. Auch saure Aromen kommen zum Vorschein.

Naturtrübe Färbung. Im Antrunk fruchtig frisch mit einer leicht sauren Note. Der Abgang ist herb begleitet von bitteren Aromen. Geschmackvoll aber trotzdem süffig dabei.

Riecht und schmeckt fruchtig nach Banane im Antrunk. Später wird es dann etwas bitter und sauer.

Schöne leicht trübe Farbe. Im Antrunk etwas saure nach Zitrone schmeckende Aromen und angenehm bittere Aromen. Im Abgang wird es auch noch leicht fruchtig und eine angenehme bittere Note bleibt lange auf dem Gaumen.

Im Antrunk leicht fruchtig nach Beeren und auch eine leichte süße die jedoch schnell wässrig wird. Im Abgang komme dann bittere Aromen durch.

Dieser Schimmelreiter steht leicht schlierig-trüb und hellgolden im Glas. Die Blume ist eher grobporig und mittelstabil. Der Geruch ist zunächst etwas dumpf-grasig bevor es sich in Neutralität verliert. Dann überrascht ein satter Malzkörper, der durchaus auch eine süße Komponente ins Spiel bringt. Ausgleichend wirkt eine Portion Grasigkeit, die hier nicht dumpf, sondern krautig daher kommt. Bittere ist allerdings weitgehend abwesend. Da ist der Untertitel "norddeutsches Pils" ein wenig irreführend.

Aus Wacken kommt der Schimmelreiter. Beworben als Norddeutsches Pils. Da erwarte ich eine gewisse kernige Herbe. Optisch klar als Pils zu erkennbar. Goldgelb mit ansehnlicher und langanhaltender weißer Haube. Der Geruch ist frisch und hopfig, aber keineswegs stumpf sondern richtig angenehm. Der Antrunk ist erstmal wie der Geruch, danach kommt tatsächlich das gewisse kernige, das zum Abschluss in eine gute Bittere übergeht. Geniale Mischung aus klassischem Nord-Pils mit modernen Craftbier Einschlägen.

Wacken Brauerei | Schimmelreiter Norddeutsches Pils Eine Ode an Theodor Storm und Jens Rusch ist dieses Pils, das nun bei mir golden und trüb im Glas steht und einen lange haltenden, klebrigen Schaum hat. Äpfel, Citrus, nasses Gras und etwas Malz schlagen meiner Nase entgegen. Top und Verheißungsvoll. Und auch gustatorisch liefert es. Äpfel, Citrus, Gras und Kräuter, Malz und eine etwas stärkere Hopfenbittere sind bei mittelschwacher Karbonisierung und einer wunderbaren Frische zu vernehmen und es legt sich ein weicher Pelz über den gesamten Mundraum. Bis weit über den Abgang hinaus ist es enorm herb und frisch. Wahrlich ein Bier aus dem “Pantheon of taste”. Absolut empfehlenswert.