“Imperial Tripel met Cognac? Een misdaad tegen gist en menselijkheid” Ik wist niet dat je een goed bier zo effectief kon saboteren, maar gefeliciteerd: mission accomplished. Deze imperial tripel begon waarschijnlijk ooit met ambities — vol, kruidig, Belgisch trots — totdat iemand dacht: “Weet je wat dit nodig heeft? Een scheut cognac.” Dat bleek ongeveer hetzelfde niveau besluitvorming als mayonaise in cappuccino doen. De smaak? Alsof een monnik en een dronken Franse oom ruzie kregen in een vat en allebei verloren. Eerst krijg je de zware zoete klap van de tripel, daarna komt die cognac binnen als een ongenode gast op een verjaardag die meteen over crypto begint. De afdronk blijft ook eindeloos hangen, niet op een romantische manier, maar zoals schaamte na een slechte karaoke-avond. Ik heb betere combinaties meegemaakt: sinaasappelsap na tandenpoetsen, natte sokken in Crocs, of mijn ex die “we moeten praten” zei. Kortom: als je ooit wilde weten hoe teleurstelling smaakt met 10% alcohol, zoek niet verder. 🍺🥃💀

Ehe eine paartägige Tasting-Pause folgt, heute noch eine weitere spannende Neuanlage und Erstbewertung mit VandeStreeks Barefoot Bigfoot - einem 11%igem Barley Wine, mit Columbus zu 47 IBUs gehopft. Dunkler, leicht trüber Mahagoni fließt ins Glas. Karamellbeiger, mittlerer Schaum verweilt on top. Der Duft ist ein genüssliches Potpourri aus Dörrobst (Datteln), Süßholz, Leder, Schwarztee, Beeren und harzigen Anklängen. Nicht mehr, nicht weniger passiert im Antrunk an Zunge und Gaumen. Die erschnupperten Aromen zeigen sich semi-komplex mit Wärme und harziger Bittere, ohne süßliche Momente zu überflügeln. Die 11 Volumenprozent sind gefährlich gut eingebunden, machen sich dann im späten, halbtrockenen Nachhall bemerkbar. Auf wirklich hohem Niveau gejammert wartet man auf einen Wow-Effekt. Trotz der IBUs fehlt es ein wenig an Gegensätzen, und bei aller Ausgewogenheit ist das Barefoot Bigfoot nicht rund genug für den tiefen Genussmoment. Aber worüber beklage ich mich hier... toller Sud!

Raikas ja sitruksinen.

Not bad for a non alcoholic, but I prefer their Playground IPA.

Solid

Nektariini-ananas. Todella limumainen. Hapan, mutta maltilla. Melko makea, mutta hedelmäsokerisen makea.