Commande bieronomy pour 4€ Robe orange foncée plutôt trouble surplombée par une mousse blanche moyenne & persistante. Une odeur mélasse/pain/orange amère voire carotte avec un pointe de foin. Écumeuse en bouche, on sent un arôme de foin et surtout un mélange cumin/épicé/poivré avec une pointe sèche. Une bonne longueur en bouche sur l'amertume, renforcée par le poivre Bref une bière au poivre heu... Au poil pardon 👌 Totalement fidèle au style & à l'étiquette 👍 Délicieuse avec les crevettes & les st jacques au cumin mais encore mieux avec les épinards que j'ai très bien poivré 😅 Incroyable pairing avec l'aspect sec et la touche à peine poivrée du pastrami 🤤 Ça serait top avec une viande au poivre (pas du bœuf qui serait trop tendre, prenez une texture plus sèche comme une volaille) 😉

À la défaite ! Amer sans houblon