Brouwerij ‘TIJ | PaasIJ Der helle Bock zu Ostern…. ….kommt bei mir am ersten kühleren Tag nach der brutalen Hitze der letzten Wochen ins Glas. Der trüb bernsteinfarbene Bock mit länger anhaltendem Schaum riecht nach Orangenzeste, Aprikose, Koriander und süßem Malz. Süß malzig, fruchtig, würzig, schwach karbonisiert und ein wenig herb sind die ersten geschmacklichen Eindrücke, die dann mit Aromen von Kräutern, Citrus, Koriander und einer feinen Bitternote abgerundet werden. Die 7% Alkohol sind zu erahnen, hat es doch einen kräftigen Malzkörper, man nimmt sie aber nicht direkt wahr.

Bue à Willemstad, exactement le genre de blanches que je n'aime pas... drôle d'arrière goût...