Serieuze jongen, en dan heb ik het niet over het biertje. Over het biertje gesproken, serieuze jongen

Niet onaardig. Lijkt eerst wat vlak van smaak maar gaandeweg wordt het steeds beter

Dégustée le 5 janvier 2024 avec Thomas Vlot à Amsterdam dans la brouwerij ‘t IJ trop cool

👁 leicht trüber Bernstein; mittelporiger Schaum 👃🏻 belgische Hefe, Steinobst, von der Nase her wäre ein Blonde möglich 👄 ... geschmacklich dann schon weniger. Die Aromen würde ich in einer ersten Annäherung fruchtig und floral beschreiben, ohne dass ich damit frühlingshafte oder sommerliche Geschmäcker verbinden würde. Da schwingt so ein wenig das Aroma von Glühweingewürz mit, viel genauer bekomme ich es aber nicht hin. Am Ende blitzt kurz als Nachhall eine alkoholische Note auf, sonst bleiben die 9% unter dem festlichen Radar. Geschmacklich sehr spannend, mit seinen 9% jedoch etwas für Menschen, die ihr Bier deutlich langsamer trinken als ich oder solche, die sich dem familiären Weihnachtsgetümmel möglichst zügig dezent entziehen wollen.

Woooof whooof

Ein Festbier mit 9,0% abv. Darauf muss man erstmal kommen. Die Feste in Holland sind wohl recht kurz. Von T'ij kommt als dieses Ijndejaars Festbier in rötlichem Gewand und sogar mit Filterung. Der Duft erinnert an belg. Blondbiere. Blumig und etwas parfümiert. Ich bilde mir ein noch rote Beeren zu erkennen. Zuerst bemerkt man die vorhandene Frische und den mittleren is kräftigen Malzkörper. Der Alkohol ist vordergründig aber nicht geschmacksbestimmend. Da ist wieder diese parfunierte Note von der ich nicht weiß ob sie von der Hefe oder vom Hopfen kommt. Erstaunlicherweise ist der Trunk zum Ende hin sogar halbtrocken und kräftig krautig verbittert. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben. Irgendwie schwirren die roten Beeren oder Waldbeeren nich mit herum. Karamell ist eher nicht zu erkennen obwohl ich es erwartet habe. Sicherlich ein interessantes und gut gemachtes Bier.

Ruoansulatteluun viime vuoden versio tästä ilmeisesti enemmänkin uuden vuoden juhlaoluesta. Syksyllä oli parasta ennen, tyylin puolesta säilynee. Tuoksusta löytyy kevyt omenakaneli ekaks itelle, appelsiinimarlelaadisuutta ja kevyesti tummaa paahdetta. Maku on alusta makean maltainen, oikein "belgiolutmainen". Sokeria tai siirappia lienee mukana,sen verran makeaa on. Loppua kohti löytyy mausteisuutta , edelleen sellainen omenakaneli tulee mieleen, ehkä ripaus korianteria. Lopusta hieman appelsiininkuorinen ja katkero kuivattaa hitusen makeutta. Ihan mukavan mausteinen ja makeutta lukuunottamatta todella helppo hörpittävä 😋👍