👁 dunkler Bernstein; feinporiger Schaum 👃🏻 Karamell, minimal Banane 👄 Mal vorneweg: Ich wage mal zu behaupten, dass Dunkleweizen hier die falsche Bezeichnung ist. Dunkel meinetwegen, aber ich würde das schon in die Kategorie der Weizenböcke einordnen. Die Röstmalze nehmen eine tragende Rolle ein: Karamell, dunkle, fast angebrannte Brotkruste (sehr deutlich). Ganz zum Schluss taucht kurz eine fruchtige Süße auf, ehe der herb-strenge Brotkrustengeschmack noch eine Zeit im Mund nachhallt.

Een fris dunkelweizen. Welliswaar licht van kleur en in het verkeerde glas maar fruitig en aangenaam smaakt hij zeker wel.🍻