Gebraut in Zusammenarbeit mit dem Bioweingut St. Quirinus aus Oberplanitzing/Kaltern. Ein rotes, saures Italian Grape Ale mit 26 % unpasteurisiertem Weintraubenmost der autochthonen, charaktervollen Rebsorte Lagrein. Mein Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches Sour Red IGA! Aus der Zusammenarbeit mit dem Bioweingut St. Quirinus ist auch dieses Mal eine absolut geniale Bierdelikatesse entstanden! ABV: 7.6 % Vol.

Gebraut im Rahmen ihrer Braukurse, den „gemeinsamen Brautagen“. Das Team entschied sich farblich hervorzustechen und entwarf ein Rezept für ein Stout. Für mehr Cremigkeit mit Weizen eingebraut und für mehr Komplexität mit einer Kveik-Hefe vergoren. Mein Fazit: Sehr aromatisches und vollmundiges Kveik Stout - sowohl optisch wie auch geschmacklich ein absolut tolles Bier! ABV: 6.1 % Vol.

Ein spontan vergorenes Kastanienbier, gereift für 12 Monate im Barrique mit dem Wein Regent als Vorbelegung und für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche. Ihre selbst angebauten Kastanien wurden über dem Feuer gebraten, geschält und eingemaischt. ABV: 6.3 % Vol.

Ein Strong Ale, gereift für 12 Monate im Mostello-Barrique. Mostello ist eine Erfindung der Destillerie Farthofer im Mostviertel in Niederösterreich. Dabei handelt es sich um einen Birnendessertwein aus Mostbirnen, hergestellt nach der Portweinmethode mit einer Reifung im Barrique für mehrere Jahre. ABV: 10.0 % Vol.

Raikas kullanruskea, pitkään pysyvä hyvä jälkimaku.

Rotbraun, vollmundig und malzaromatisch mit den Urkörnern Einkorn und einer alten Südtiroler Roggensorte. Dazu fruchtige Noten ihres Aromahopfens Ariana, die von einer ausbalancierten Bittere abgerundet werden. Fazit: Sehr vollmundiges, ausgewogenes und aromatisches Urkorn Brown Ale! ABV: 5.6 % Vol. / IBU: 26 / EBC: 32 / Stammwürze: 14.0°Plato

Ihr dunkles Kellerbier verfügt über einen malzigen und röstigen Charakter, der sich durch Noten wie dunklem Biskuit, Karamell und Schokolade manifestiert. Fazit: Sehr süffiges und aromatisches Kellerbier Dunkel - hat vollkommen meinen Geschmack getroffen! ABV: 4.7 % Vol. / IBU: 22 / EBC: 55 / Stammwürze: 12.4°Plato

Ein naturtrübes, hellgelbes Festbier. Gebraut mit Einkorn und Gerste, verfeinert mit dem Aromahopfen Hallertauer Tradition und einer originalen bayerischen, untergärigen Hefe. Angenehm nussige, brotige Malzaromen. Vollmundiges und cremiges Trinkgefühl. Im Abgang eine dezente, würzige Hopfenaromatik. Einfach süffig und geschmackvoll. Ein Fest! Fazit: Dieses Bier zu trinken war wirklich ein Fest! Sehr süffig, aromatisch und vollmundig! Mit diesem Bier lassen sich definitiv Feste feiern 🍻! ABV: 5.7 % Vol.

Besonders leichte, erfrischende, hellgelbe und naturtrübe Pilsspezialität. Ihre feinen Aromahopfen Mandarina Bavaria und Callista prägen das Gesamtbild, welches sich durch eine hopfenwürzige Fruchtigkeit nach Zitrus und einer angenehmen, ausgewogenen Herbe äußert. Fazit: Leichtes und trotzdem sehr aromatisches Session Kellerpils! ABV: 3.2 % Vol. / IBU: 25 / EBC: 7 / Stammwürze: 8°Plato

Goldgelbes, helles Kellerbier. Angenehm weiches Trinkgefühl. Feine Malzaromen mit dezenten, fruchtigen Hopfenaromen nach Honigmelone und roten Beeren. Fazit: Mehr als „nur“ ein idealer Durstlöscher - süffig, erfrischend, aromatisch! ABV: 4.7 % Vol. / IBU: 20 / EBC: 10 / Stammwürze: 11.7°Plato