Une bière étonnante. Ne connaissant pas le goût donné par la sève de bouleau, je ne peux pas pas me prononcer. Mais c'est top.

Chez Northmaen, ils font des bières, beaucoup. Il y a vraiment le choix. Tout n’est pas parfait mais au moins il faut reconnaître qu’ils osent. Par contre, côté marketing c’est pas toujours le haut du panier. Maintenant que dire de cette imperial stout ? Elle cache bien son jeu : ronde et généreuse elle propose un habile mélange de parfum de réglisse et de café. Le tout est très rond et goûtu. Une bonne surprise. On y reviendra!