Den Begriff "Adambier" ließ sich die Bergmann Brauerei wohl schützen, obwohl es einen historischen (Dortmunder) Bierstil darstellt. Geschmacklich angesiedelt irgendwo in direkter Nachbarschaft zu Stout und Porter. Farblich dunkelbraun verströmen Geschmacksnoten nach Karamell, Schokolade und Kaffee. Ein sehr röstmalziges Bier, das sogar den Spagat zu einer feinen süßlichen grünen Fruchtnote schafft. Sehr gutes Bier, dabei nicht ungefährlich dank 7,5% Alkohol inklusive recht wenig Trinkwiderstand.

Brauereiführung bei Bergmann mit kleiner Verkostung. Das Rotbier war schon Sud des Monats. An den Zapfhahn hat es das Rot längst geschafft, nun folgt auch die Flaschenabfüllung. Roter Farbton dank Melanoidinmalz. Im Geschmack malzig nach Karamell, vollmundig und angenehm leicht fruchtig. Die säuerliche Note, die ich bei den fränkischen Rotbieren nicht so mag, fehlt fast völlig. Leckeres Bier, das vor allem aber als Essenbegleiter passt.