Für meine Begriffe garnicht mal so schlank. Aber was will man erwarten, wenn da 9 Volumenprozent um die Ecke kommen.

Man schmeckt die eingeschlafenen Füße von Mathilde…und es schmeckt als wäre sie nicht schlank

👀 honigfarbend trüb 👃 hopfig, Kräuter, 😋 kräftig stark, Kräuter

👁 minimal getrübtes, dunkles Gold; feinporiger, beständiger Schaum 👃 ausgeprägte Süße, alkoholische Note, fruchtig, Karamell 👄 Ja leck mich am Arsch, ist das ein Bockbier! Man möge mir das sprachlich verzeihen, aber geschmacklich wird hier am ganz großen Rad gedreht: Lieblich, angenehme Süße, komplexe Malzaromatik, dezente Herbe, fast schon likörig, diffus fruchtig und der Alkohol ist fantastisch eingebunden. Mit den Dortmunder Brauereien ging es ja leider jahrelang bergab. Die Bergmann Brauerei ist da ein absoluter Lichtblick im Bemühen regionale Verbundenheit, Brautradition und Moderne zu verbinden.