Nyt kyseessä panimo mitä olen jo pitkään halunnut päästä testaamaan joten katsotaanhan.. Lasiinkaatuu: yönmustaaolutta hieman lasinreunoja tahmaavaa ja sakkaa sisältävää olutta. Ei lainkaan vaahtoa mutta silti pieni moikkaisu hiilihappoilta. Tuoksusta: Alkuun heti umamamia ja soijjaisuutta. Jatkuen Puhtaaseen maltaisuuteen mineraalisuuteen, ja pieneen suklaisuuteen/karkkiseen karamellisuuteen. Kypsytestä puhdasta bourbonia,kuivaa tammisuutta,mausteisuutta ja hieman vanilijaa. Taustalla myös rukiista happamuutta mutta kyllä selkeästi kompleksi sekä hidas. Maunpuolelta: Umamamia, espressoa, puhdasta maltaisuutta sekä taustalla kevysti hapanta punaistamarjaisuutta sekä mineraalisuutta. Mutta myös karkkista menoa mahtuu kevysti mukaan tuoden varovaisesti karamellia sekä tummaa mutta karkkista suklaisuutta. Kypsytys itsessään tuo sitten kuivaa tammisuutta,bourbonia,vähän lämpöä, mausteisuutta ja hiukka vanilijaa taustalla pehmentämässä myös. Taustalla pyörii edelleen tuo hapan ruikiisuus. erikoista... Suutuntuma/runko: Pehmeä,mineraalinen,liköörimäinen sekä puhdas. About medium. Yleistäjorinaa/vibat: Onkyllä selkeästi kompleksi ja hidas bw kyseessä.. Mutta todella hieno tuotos! Tämä olisi kyllä ollut mukava maistaa myös tuoreeltaan ja verrata tähän ehkä pastrya olisi ollut enemmän? Mutta olisiko se ollut hyvä? Vähän pohdintaa mutta kiitos kuhenn tästä!

Goût vanille, caramel, café. Pas top top

OLUT: BIG Berhta's Cinnamon Buns Barley Wine Ale PANIMO: Kuhnhenn Brewing Co. OLUTTYYPPI: Barley Wine MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 12.0% VÄRI (EBC): Musta (75.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Korvapuustia, kanelia, rustiikkia lehtisyyttä, hennommin maltaisuutta. Mielekäs, vaikka hennompi onkin. Voimallinen pohja. VAAHTO: Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW Rakennusainetietoja ei saatavilla. Ensisiemaus. No sieltä sitten! Rusinaa, tuoretta tupakanlehtisyyttä, tolkullisen antavasti melassia, häiveisemmin korvapuustia, ennemminkin hieman kanelia ja sitten voi erikseen (ei diasetyyli vaan korvapuustimainen voi). Päätöksessä kääntyy kuivatupakkaan. Maku ja runko kantaa hienosti. Hitaasti nousevat maut, tahmaava olemus, helposti soljuva, hennon pihkainen, muutamia kupliakin siellä on mukana ja riittävän moninainenkin tuo on. MUUTA MAINITTAVAA: Melkein. Mutta lopulta ei ihan. Tässä on hieno esimerkki erinomaisesta Barley Wine pohjasta, jota kautta myös luvattu korvapuustimaisuus ja nimenomaan sen vähyys ei haittaa lainkaan. BOTTLED 2022 TASTED 1/2024

OLUT: Samoa Imperial Brown Ale PANIMO: Kuhnhenn Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Brown Ale MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 11.2% VÄRI (EBC): Erittäin Tummanruskea (72.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Runsaasti toffeekaramellia, rukiista kuivuutta ja voimaa. VAAHTO: Minimaalinen. Piipahtaa puolentoista sormen mitassa. Vetäytyy livakasti ja kokonaan. GREY’S VIEW Pahdettua Kookosta, Caramellia & Suklaa koottu Imperial Brown Ale. Erikoinen kärki tässä. Mausteyrttinen pyörre, mikä kääntyy hentoon sekaleipään ja toffeeseen. Vaatinee aikaa avautuakseen tämäkin. Kookos saapuu taustalle, antaen ominaista makeuttaan hyvin. Puolirunsaasti, mutta tasapainoisesti, paahdettujen maltaiden anti on mukavaa seurattavaa ja tuo hieman syvyyttä tähän osaltaan. Runko on kevyt, livakka, lämmittävä, hennosti tahmaava, helppo, vaikka myös voimallinen ja hidas se on. MUUTA MAINITTAVAA: Mausteyrttisyys viittaa omissa kirjoissa kehittyvään yskänlääkemäisyyteen tässä. Eli kovin paljoa aikaa tämä ei enempää kestä. Hidas nauttia, mukavan erikoisella kirjolla. BOTTLED 2022 TASTED 1/2024

Sitten jälleen Kuhnhenn teos vuoroon. Nämähän ovat mielenkiintoisia siinä kuinka hitaasti ne heräävät. Tätä yksilöä olen nyt herätellyt sen noin tunnin ajan. Katsotaan sitten. OLUT: Solar Eclipse (2022) PANIMO: Kuhnhenn Brewing OLUTTYYPPI: Imperial Stout MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 18.0% VÄRI (EBC): Musta (75.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Vahva, punaviinimäinen, samea, marjaisan piiloraikas. Mielenkiintoinen. Nyanssinen ja erittäin hidas ja vaativahko. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW Ei tarkempia rakennusainetietoja saatavilla. Ensisiemaus on todellakin kehittyvä. Alkuun punaviinimäinen, sitten rukiinen ja lopulta tuoreen saaristolaisleipäinen. Ihastuttava puolukan tuntu tuohon, rakean saaristolaisleivän kylkeen. Myös ketunleipää, marjavillijuurakkoa ja edelleen runsasta punaviinimäisyyttäkin tuosta löytyy. Ensisiemauksella siis. Maku tässä kehittyy alati, joten tuossa tämän kohdan pohdinnat. Runko on mediumtasoinen, kuivan punaviinimäinen, moninaisesti eloisan maltainen ja paikoitellen todella eloisa. Mahtava omaan suuhun. MUUTA MAINITTAVAA: Tyylikäs kokonaisuus. Mallas on kääntynyt kauniisti punaviinimäiseen suuntaan, kuplien ollessa vielä eloisia ja raikastavia. Hieno teos, vaikka ei mauiltaan täysin poikkeuksellinen olekkaan. Prosessi ja kestoisuus vaativat tässä kuitenkin todellista arvostusta. Tyylikäs ja arvokas. BOTTLED 2022 TASTED 1/2024

OLUT: Imperial Crème Brûlée Java Stout PANIMO: Kuhnhenn Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Coffee Stout MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 8.5% VÄRI (EBC):Musta (73.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Pehmeän kahvinen. Samettinen, mutta hento. VAAHTO: Sormen mittainen, melko nopea, runsaan kermainen. GREY’S VIEW Kahvi, Suklaa, Vanilja & Karamelli koottu Imperial Coffee Stout. Näyttäisi olevan varsin juoksevaa tavaraa. Kahvia se kuitenkin haluaa antaa, mutta kuplattomana ja kevyenä tämä ei nyt ole sen kummemman ajan arvoinen. MUUTA MAINITTAVAA: - CANNED 2022 TASTED 1/2024

Aattoiltaan yksi slow sipper, tällä kertaa ensimmäinen olut allekirjoittaneelle Kuhnhenn panimolta. Syvän kastanjanruskea ilme hyvin maltillisella beigellä vaahdolla, mikä katoaa nopeasti pinnalta. Tuoksussa makeaa toffeeta, melassia, tummaa marjaisuutta ja tammisuutta sekä tumma maltaisuus taustalla. Samat elementit jatkaa makuun. Tahmean toffeemaista ja tumman ylikypsän hedelmäistä ja marjaista. Tynnyri tuo vähän väkevyyttä ja vaniljaista tammisuutta mukaan makuun. Suussa sulavan pehmeän pyöreä, lämmittävä ja makeus jättää sellaisen kuivan tunnelman lopussa. Alkoholi hönkii taustalla. Oikein kelpo tynnyröity old ale. Menee melkeimpä barleywinesta, tynnyri sopi tähän hyvin. Odotuksena hyvä slow sipper ja sitä tämä oli.