Zur Feier des Tages.

GV 2026 von Unser Bier

Design hat sich inzwischen geändert, ist aber das gleiche Bier. Recht helles, leicht trübes Gelb. Schaum eher gering. Gerüchte eher dezent, leichte Hopfenbittere. Es schmeckt im Antrunk recht fruchtig und spritzig. Hintenraus wirre dann etwas dünn, aber erfrischend ist es auf jeden Fall. Und für das geile Design und den Spruch +0,5

👀 Aussehen: Sehr helles Strohgelb bis Zitronengelb, leicht trüb – stiltypisch. Der Schaum ist weiss, feinporig sowie stabil und bildet beim Einschenken eine saubere, frische Krone. 👃 Geruch: Frisch und animierend: Zitronensaft, grüner Apfel, milde Milchsäure. Dazu ein dezenter Getreidecharakter (Weizenmalz), leichte Brotigkeit und ein Hauch Joghurt – sehr klar, sehr sauber vergoren. 👅 Geschmack: Direkt spritzig-sauer im Antrunk – knackige, aber nicht aggressive Milchsäure. Zitrusfrische (Zitrone, Limette), grüne Apfelschale, etwas unreife Birne. Kaum Bittere, der Hopfen bleibt bewusst im Hintergrund. Die Malzbasis (Weizen) sorgt für eine sanfte, fast cremige Abrundung. 👄 Mundgefühl: Sehr leicht, schlank, hoch erfrischend. Feine Perlage, trocken, extrem süffig. Perfektes Sommer- und Terrassenbier. 🏁 Abgang: Kurz bis mittellang, trocken, zitronig und sauber. Die milde Säure bleibt angenehm am Gaumen, ohne zu fordern. 📝 Fazit: Eine klassische, puristische Berliner Weisse, handwerklich sauber gebraut und stiltreu interpretiert. Extrem erfrischend, leichtfüssig und ideal für warme Tage. Kein Schnickschnack – genau so, wie der Stil gedacht ist. 🇨🇭🍺 🍽 Foodpairing 🥗 Sommersalate mit Zitrus-Vinaigrette 🐟 Geräucherter Fisch oder Ceviche 🧀 Frischer Ziegenkäse, Quark, Frischkäse 🥨 Laugengebäck oder Flammkuchen 🍓 Erdbeeren oder Rhabarber-Desserts