Bierkurs

ABV: < 0.5 % Vol. / IBU: 11 / Stammwürze: 6.2°Plato Besonderheit: Drei Malzsorten – Pilsner, Münchner und Cara Münch 🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Leuchtendes Bernstein bis Kupferrot mit klarer Erscheinung und einer sehr feinen, kaum ausgeprägten Schaumkrone. 👃 Geruch: Angenehm malzig mit frischem Getreide, Karamell und einem Hauch geröstetem Brot. 👅 Geschmack: Weich und harmonisch mit leichter Malzsüsse, Karamell und getreidigen Noten. Eine dezente Hopfenbittere sorgt für Ausgewogenheit. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelgewichtig, weich und süffig mit zurückhaltender Kohlensäure. 🏁 Abgang: Mild, leicht süsslich und malzbetont mit feinen Karamellnoten und kaum wahrnehmbarer Bittere. 📝 Fazit: Ein alkoholfreies Amber mit überraschend viel Malzcharakter. Drei Gerstenmalzsorten verleihen ihm die schöne Bernsteinfarbe und den angenehm runden Geschmack. Die Hopfensorten Perle und Tradition halten sich dezent im Hintergrund. Eine spannende Basler Alternative für alle, die auch ohne Alkohol nicht auf klassische Ambernoten verzichten möchten. 🍺🇨🇭 🍽 Foodpairing: 🍔 Klassischer Cheeseburger 🍕 Pizza mit Pilzen 🥨 Laugenbrezel 🍗 Gebratenes Poulet 🧀 Würziger Bergkäse

ABV: 6.5 % Vol. | IBU: 15 | Stammwürze: 15.4 % 🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Trübes Goldgelb bis Orange mit einer feinporigen, hellen Schaumkrone. 👃 Geruch: Intensiv fruchtig mit Mango, Zitrus und Grapefruit, dazu Anklänge von Pfirsich und weiteren reifen Tropenfrüchten. 👅 Geschmack: Saftig-fruchtiger Antrunk mit Zitrus, Mango und Steinfrucht. Citra, Talus und El Dorado liefern viel Hopfenaromatik, während die Bittere mit 15 IBU angenehm zurückhaltend bleibt. 👄 Mundgefühl: Weich, cremig und vollmundig – Weizen, Hafermalz und Haferflocken sorgen für die NEIPA-typisch geschmeidige Textur. 🏁 Abgang: Fruchtig, weich und leicht trocken mit dezenter Bittere und anhaltenden Zitrusnoten. 📝 Fazit: Ein modernes NEIPA mit viel Frucht und angenehm weichem Mundgefühl. Citra, Talus und El Dorado bringen Zitrus und reife Tropenfrüchte ins Glas, während Weizen und Hafer für die cremige Basis sorgen. Mit 6.5 % Vol. kräftig, dank nur 15 IBU aber zugänglich und schön saftig. Ein gelungenes Craftbier aus der Liestaler Spezialitätenbrauerei. 🥭🍊🍺 🍽 Foodpairing: 🌮 Fish Tacos 🍔 Pulled-Pork-Burger 🌶️ Thai Curry 🍗 Poulet vom Grill 🧀 Würziger Weichkäse

ABV: 5.0 % Vol. | IBU: 15 | Stammwürze: 12.1 % 🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Naturtrübes Goldgelb mit dichten Hefeflocken und einer üppigen, weissen Schaumkrone. 👃 Geruch: Klassisch fruchtig mit reifer Banane, etwas Zitrus und feiner Nelkenwürze. Dazu helle Getreide- und Hefenoten. 👅 Geschmack: Spritziger Antrunk mit Banane und Weizen, begleitet von zitrischer Frische und einer feinen Säure. Getreidige Malznoten sorgen für Balance, die Hopfenbittere bleibt dezent. 👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig, lebendig und angenehm prickelnd mit weicher Hefigkeit und hohem Trinkfluss. 🏁 Abgang: Frisch, leicht säuerlich und fruchtig mit Banane, Zitrus und dezenter Herbe. 📝 Fazit: Ein charaktervolles Schweizer Bio-Weizen, das die klassischen Weissbiernoten schön mit sommerlicher Frische verbindet. 🍌🍋 Über 50 % Weizenmalz bringen Körper und Getreidearomatik, während Banane, Zitrus und eine feine Säure für Lebendigkeit sorgen. Ein Weizen, das gerade an warmen Tagen richtig Freude macht. ☀️🍺🇨🇭 🍽 Foodpairing: 🥨 Weisswurst & Brezel 🥗 Sommersalat 🐟 Fisch vom Grill 🍤 Meeresfrüchte 🧀 Milder Weichkäse

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Helles, leicht trübes Goldgelb mit einer feinporigen, weissen Schaumkrone. 👃 Geruch: Frisch und floral mit duftenden Holunderblüten, Zitrus und einer dezenten hellen Malznote. 👅 Geschmack: Leichter, spritziger Antrunk mit lieblichem Holunder, etwas Zitrone und einer sanften Malzsüsse. Cascade bringt eine feine Zitrusfrische, während die Bittere angenehm zurückhaltend bleibt. 👄 Mundgefühl: Leicht, lebendig und erfrischend mit hoher Drinkability. 🏁 Abgang: Trocken und knackig mit Zitrus, feinem Holunder und dezenter Hopfenbittere. 📝 Fazit: Ein Sommerbier, das seinen Namen wirklich verdient. ☀️🌼 Die mitgekochten Bio-Holunderblüten aus der Schweiz verleihen ihm seinen besonderen floralen Charakter und erinnern dezent an Holundersirup. Leicht, frisch und mit 4.3 % Vol. wunderbar süffig. Ein unkomplizierter Durstlöscher mit eigenständigem Twist. 🇨🇭🍺 🍽 Foodpairing: 🥗 Sommersalat 🐟 Fisch vom Grill 🍤 Crevetten 🧀 Ziegenfrischkäse 🍋 Zitronentarte