4800 olutta täyteen Pintissä, joten kaapin perukoilta Gdanskin tuliaisia. "Salaperäinen Jopean-olut on melkein urbaani legenda. Niitä valmistettiin Gdańskissa vuodesta 1449 ensimmäiseen maailmansotaan. Jopen-olutta on aikoinaan käytetty lääketieteellisessä tarkoituksessa ja lääkkeiden maun parantamiseen. Alkuperäinen resepti on kadonnut, mutta useat panimot ovat yrittäneet luoda sen uudelleen monta kertaa. Nyt valmistettavaa Alebrowarin "uutta versiota" on hiottu 16 vuotta, prosessissa suuressa osassa on ollut spontaanin käymisen hiivakannan tutkiminen." Eihän tätä maun puolesta heti olueksi tunnista kun imelän makea hiilihapoton paksu tuotos kaatuu lasiin. Maussa viikunaa, luumua, kevyttä yrttisyyttä ja reilusti siirappista makeutta. Ehdottomasti maistamisen arvoinen tuotos maun, tarinan ja laatikon sekä pullon myötä.

Hanasta. No nyt on omalla tavallaan mehuisa hazy dipa. Ilme sakean oranssi. Melko maltillinen valkoinen vaahto. Tuoksussa melkoinen pommi aprikoosia ja persikkaa, mukana myös makeampaa mangoa ja appelsiinia. Suutuntuma ja maku tässä on kieltämättä pienellä twistillä. Jotenkin tuntuu enemmän oluen ja jonkun trooppisen sekahedelmämehun sekoitukselta, todella mehumainen ja raikas. Alkuun oli vähän totuttelemista, mutta yllättävän hyvin toimi kokonaisuutena.