Im Braukunstkeller in Michelstadt soll es einen ungewöhnlichen Herrn geben. Er soll auch bei AleBrowar in Polen zuhause sein. Man sagt ihm durch aus einen trockenen Humor nach. Seine Gesichtsfarbe soll sich, so sagt man, nach dem Schnappen etwas frischer Luft in Richtung goldocker trüb bewegen. 5,2% steht als Größe auf dem Papier, genauso wie 69 IBU. Offiziell wird er mit etwas in Verbindung gebracht, das manch Kenner als "Summer Pale Ale" bezeichnen. Den Duft, den dieser ungewöhnliche Herr trägt, ist sehr fruchtig-hopfig. Wer ihm noch näher kommt, schreit - zumindest innerlich - ein "Bitter, bitter, bitter ... Hallelujah!" in die Tiefen des Glases. Dieser spezielle Herr heißt Herr Axolotl. Er versteckte sich lange, lange Zeit in den Tiefen meiner Schatzkiste.