Évidemment la menthe est le fil rouge de cette bière... La fraîcheur de la menthe s'associe bien avec cette session et j'avoue qu'à part la menthe, j'ai pas grand chose d'autre. Passe très bien en cette fin de journée caniculaire. Bière simple, mais efficace.

Hissons nos couleurs... L'attaque est sur une belle torréfaction de café, un poil amer. Le mdb va sur les qualités du sichuan entre ces notes agrumes et épicé sans oublier son côté mordant. La fdb reste sur le sichuan. Pas grand à dire tellement que c'est agréable. Le sichuan domine légèrement le café, histoire de chipoter.

Mais où se trouve cette île... L'attaque est une méli-mélo de fruitée entre ces notes de fruits tropicaux, fruits jaunes à noyau avec une belle touche citronnée. Le mdb est sur de belles notes résineux et florales. La fdb sur une légère amertume astringente. Le style est respecté voir sublimé. L'équilibre est parfait, certes les houblons simcoe et mosaic utilisé sont connus, mais il reste complémentaire et joue leurs qualités à merveille. Pintable à souhait.

🇫🇷 Une ambrée légère en alcool mais avec suffisamment de caractère pour se démarquer, sympa !

🇫🇷 Les Goses ne sont pas ce que je préfère en bière. Celle-ci est au romarin, ça donne un côté herbacé léger et sympa, derrière il y a l'acidité qui vient, bien présente, puis une finale plutôt sèche. C'est travaillé et original mais il faut aimer l'acidité.

🇫🇷 Une blonde citron/gingembre très rafraîchissante, les arômes sont bien présents, le gingembre en tête, sans être écoeurant. Par soleil, c'est idéal. 👍

Grande attente qui se confirme... L'attaque est fruitée entre les agrumes et fruits tropicaux avec une note de pêche. Le mdb est légèrement résineux et herbacé. La fdb sur une amertume modérée. C'est crispy, désaltérant et gouleyant. En cette fin de journée estivale, c'est un bijou. Ps: Merci Croco pour l'écoute.

🇫🇷 Une Cold IPA qui rafraîchit bien en soirée après une belle journée, c'est léger en amertume mais bien houblonné, pintable à souhait. 👍

Le petit plaisir coupable... L'attaque va sur les agrumes, fruits tropicaux et des notes florales. Le mdb s'affine sur l'orange amer avec une trace de coco. La fdb sur une agréable amertume mordante qui tient bien la longueur. Franchement, après une journée éreintante au boulot. C'est le genre de bière que j'adore. Fruitée, amer, fraîche, désaltérante et pas sucrée.

🇲🇫 Un Porter café/piment de chez Rodil. Les saveurs sont respectées, on retrouve bien le côté Porter au café avec une fin de bouche légèrement pimentée mais pas trop, c'est bien dosé, jolie réussite !