Bonne bière mais il faut ôter le mot pleurote de l'étiquette car je cherche toujours le goût du champignon par contre un petit bout boisé il y a et c'est très bon

Plein de promesses mais en fait je me suis fait avoir

le mélange épeautre blé et orge pourrait être réviser pour qu'on sente plus l'épeautre vu qu'elle porte ce nom

Nez framboise, en bouche, c'est une explosion chocolat noir-framboise qui envahit tout. Final framboise profonde. Une texture légère, carbonation fine, pas mon style, mais elle est parfaitement réussie. Attention, les 10° sont très discret.

Nez lambic et en bouche, l'attaque est beaucoup plus douce, sèche avec une carbonation fine, puissante et qui chatouille les papilles. Texture fine, puis douce, voir crémeuse, très sympa. Foin/paille en sensation., mais peu de Pleurotes malheureusement...

Comme une Pale Ale de l'Yonne, 89. Une blonde houblonnée avec des saveurs ensoleillées. C'est plaisant.