Vom Chef persönlich gebraut. Mir zu Alkoholhaltig. Aber muss ja so sein. Grundsätzlich guter Weißbier Bock.

Camba  Murphy’s Ale  Irish Red Ale Optisch ein Traum…. ….ist dieses Irish Red Ale von Camba, das dunkelrot mit vielen kleinen Schwebepartikeln und tollem, lange haltenden Schaum zu bewundern ist. Beeren bestimmen die Olfaktorik, vor allem die Erdbeere ist, neben Kirsche, präsent und ganz im Hintergrund ist etwas Karamell zu riechen. Wie erwartet, stehen dann die Erdbeere, Karamellmalz und getreidige Aromen geschmacklich im Vordergrund. Hopfenherbe und Alkohol sind wunderbar eingebunden und die Karbonisierung im guten mittleren Bereich, was das Red Ale frischer und leichter rüberkommen lässt  als es ist. Abgang und Nachhall sind lange und nach den erwähnten Aromen.

Camba | Champagne Gang | Brut Pale Ale Die Hefen…. ….mit ihren fruchtigen und sektig trockenen Aromen sind sofort zu riechen, wenn man das Glas mit dem trüb gelben Ale mit seinem grobporigen Schaum unter die Nase hält. Vor allem trocken ist dieses Brut PA, was ja auch versprochen wurde, und es wird eingelöst. Bei mittlerer Karbonisierung und leichtem Körper bringt es vor allem citrale Aromen auf die Zunge, die aber zwischendurch ins wässrige driften. Trocken und leicht fruchtig bleibt es bis zum Finale, reißt mich gar nicht vom Hocker und inspiriert mich auch nicht, mehr zu schreiben.

Camba | Brauer Taufe #2 | Florian Schatz | West Coast Pilsener Der nächste Brauergeselle…. ….hat bei Camba Bavaria seine Prüfung bestanden und sein Gesellen-Sud wurde in die schön gestaltete 0,44er Dose abgefüllt. Ich finde das richtig gut und freue mich auf das Bier, das hell goldgelb und trüb mit üppigem Schaum im Glas steht. Es riecht ein wenig citral und nach Stachelbeere, was sich beides geschmacklich manifestiert. Hinzu kommt eine trockene Grundnote und ein schlanker Körper mit einer feinen, etwas stärkeren Bittere. Hinten heraus wird es grasig, tropisch fruchtig und leicht bitter. Gratulation, Florian zu diesem unkomplizierten und süffigen Bier.

Im Glas dunkelbraune. Für ein Weizen eher wenig Schaum. In der Nase dezent Banane, und leichte Säure. Es schmeckt im Antrunk recht malzig, hintenraus dann eine leichte, gast citrale Säure. Leider finde ich es ziemlich unausgewogen. Die Jager Weisse von Camba fand ich super, das ist eher durchschnittlich.

Jetzt wird’s magisch von Birgit. 4 Körners in trank reingeschmissen und kurz darauf brodelt dieses gut ausbalancierte Bier meinen Rachen hinunter

Nicht nur am Pacific, auch im heimischen Garten ein frisch-fruchtig leckeres Bierschen

Camba | Cherry-Smoke Syndicate | Braumeister-Edition #97 Manfred Wanghofer Oak-Aged Character und…. ….drei Fässer ist zwei Mal zur Unterstreichung des Charakters auf dem Etikett gedruckt. Massiver feinporiger Schaum krönt dieses kupferrote Ale, das eher dezent nach rauchigem Malz, weißen Erdbeeren und Sauerkirschen riecht. Holzige, rauchige Aromen werden von fruchtigen Kirsch- und Ananas-Aromen begleitet und bei weichem Brauwasser wird das smoked Red Ale ab dem Mittelteil immer herber, was dann in einem fast bitteren rauchigen Abgang mündet.