Hatte das gute Stück vor laaaaanger Zeit mal aus der Flasche und nicht mehr so positiv in Erinnerung: Tolle rotbraune Farbe, die Nase holzig-hopfig und Trockenfrüchte, was sich im Antrunk fortsetzt und in feiner Malzsüße mit ein paar Rosinen mündet. Dabei ist die ganze Zeit eine zwar ordentliche aber unaufdringliche Herbe mit am Start. Insgesamt lecker und durchaus wiederholungsgefährdet

Viel zu bitter....

Definitiv hatte ich das Hop Gun schon vor meiner aktiven Tasting-Zeit. Wiederentdeckt fließt es heute zur Bewertung ins Glas - und andere haben bei diesem Stil die Latte inzwischen brutal hoch gelegt. Das mit Amarillo und Simcoe dry hopped Brown Ale trägt jetzt die zusätzliche Beschreibung "dried apricots, with hop bitterness". Getrocknete Aprikosen stehen aber natürlich nicht auf der Zutatenliste. Haselnussbraun ist das Bier, geschmückt von hohem, gemischtporigem, altweißem Schaum mit mächtig Puste. Daran geschnuppert kommen tatsächlich getrocknete Aprikosen in den Sinn, neben karamellfarbem Malz und beerigem, sahnigem Tee. Der Geschmack hält der Nase Stand, wenn auch mit etwas zu zartem Körper. Der Hopfen greift genau dort unter die Arme, wo das Malz das Bier fallen lässt. Ein gutes Bier ist das Hop Gun aber nach wie vor, mit Aprikose und Beeren zur Mitte und grasiger Bittere im Ausklang. Mit etwas Standzeit stabilisiert sich auch der karamellige Malzkörper - zu Lasten schwacher, fader Carbonisierung. Habe es eingangs bewusst vermieden, das Prachtstück dieses Stils -The Brale von BraufactuM- zu benennen, doch aber Ende hätte Camba gegen solche Meisterwerke keine Chance.

Camba | Hop Gun Ein Klassiker…. ….von Camba Bavaria fließt erstmals in mein Glas und das in trübem Rotbraun mit festem Schaum. Optisch ist es eine Schönheit. Aprikosen und Citrus gibt es dann anschließend zu riechen und die Getrocknete Aprikosen sind neben einer angenehmen, lange anhaltenden Bittere und Karamellmalz auch gustatorisch präsent. Bei wie immer weichem Brauwasser schmeckt das Hop Gun lange und intensiv fruchtig und bitter, ganz nach meinem Geschmack, nach. Schade, daß es nicht immer verfügbar ist.

fruchtiges erfrischendes brown ale

Die Hop Gun ballert auf jeden Fall!