Comme toutes ses sœurs : attention au fond lorsque l’on sert 😉 Une mousse bien épaisse et une couleur marron foncée au service. Un aspect un peu épais, liquoreux. En bouche on retrouve ce côté sucré et alcoolisé, c’est pas violent en alcool mais on le sent, c’est présent. Pareil pour la texture douce et épaisse. Au goût on est sur une bonne ambrée comme on aime, mais par contre je vois pas le côté « bière de noël » qui nous vend en général souvent des bières « originales » et épicés. Là on est sur une ambrée limite brune qui se laisse très bien boire en laissant des traces de son passage !

Au service c’est beau, c’est coloré, une mousse onctueuse qui au final part assez vite. Par contre… Whaaaaa c’est fort amère sur la fin ! Un peu trop pour moi, à partir de la gorgé deux j’ai plus aucun autre goût que l’amertume.