
12 ratings
Storchenbräu
Switzerland
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beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
4.0
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein trübes, bernsteinfarbenes Orange mit warmen Kupferreflexen. Die Farbe wirkt satt und einladend. Darüber eine cremige, feinporige, cremefarbene Schaumkrone mit sehr guter Stabilität.
👃 Geruch: Intensiv und hopfenbetont. Fruchtige Aromen von reifer Orange, Grapefruit und einem Hauch tropischer Früchte steigen in die Nase. Dazu gesellen sich leicht harzige, pinienartige Noten sowie eine dezente Malzsüsse im Hintergrund.
👅 Geschmack: Der Antrunk ist vollmundig mit einer angenehmen Malzbasis, die sofort von einer markanten Hopfenbittere begleitet wird. Zitrusfrische, leicht karamellige Noten und eine dezente Würze sorgen für Komplexität. Mit 36 IBU gut spürbar bitter, aber harmonisch eingebunden – typisch IPA, aber nicht überfordernd.
👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig mit leicht öliger Textur. Die Kohlensäure ist moderat und unterstützt die Aromen, ohne zu dominieren. Angenehm weich für ein IPA dieser Stärke.
🏁 Abgang: Trocken bis leicht herb mit anhaltender Bittere. Zitrus- und harzige Hopfennoten klingen lange nach und machen Lust auf den nächsten Schluck.
📝 Fazit: Ein klassisches, ehrliches IPA mit klarem Fokus auf Hopfenaromatik. Besonders die ausgewogene Balance zwischen Malzkörper und Bittere ist hervorzuheben. Kein übertriebenes Hopfenmonster, sondern ein gut trinkbares, charakterstarkes IPA mit Tiefe und Struktur.
🍽 Foodpairing:
🍔 Burger oder BBQ
🌮 Würzige mexikanische Gerichte
🍗 Marinierte Grillgerichte
🧀 Kräftiger Käse (z. B. Cheddar)
🌶 Scharf gewürzte Speisen

beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
3.5
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein leicht trübes, helles Goldgelb mit natürlicher Opaleszenz. Die Farbe wirkt frisch und lebendig. Darüber eine feinporige, cremige, schneeweisse Schaumkrone mit solider Stabilität und schöner Haftung.
👃 Geruch: Frisch, leicht und einladend. Dezente Malznoten erinnern an helles Brot und Getreide. Dazu gesellen sich feine hopfige Nuancen – leicht grasig, mit einem Hauch Zitrus und floralen Anklängen.
👅 Geschmack: Der Antrunk ist weich und mild mit einer subtilen Malzsüsse. Für ein Helles zeigt sich der Hopfen mit 28 IBU etwas präsenter als gewohnt: angenehm bitter, aber gut eingebunden. Leicht kräuterige und zitrische Noten bringen Frische und sorgen für eine schöne Balance. Sehr süffig mit moderner Interpretation des klassischen Stils.
👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig, angenehm spritzig. Die feinperlige Kohlensäure unterstützt die Frische und macht das Bier sehr trinkfreudig.
🏁 Abgang: Trocken, sauber und leicht bitter. Die Hopfenaromatik bleibt dezent haften und sorgt für einen erfrischenden, unkomplizierten Ausklang.
📝 Fazit: Ein modernes Helles mit etwas mehr Hopfen-Drive – leicht, frisch und extrem süffig. „4805“ zeigt schön, wie ein klassischer Stil mit einem kleinen Twist spannend bleiben kann – perfekt für unkomplizierten Biergenuss mit Charakter.
🍽 Foodpairing:
🍗 Grilliertes Poulet oder helles Fleisch
🌭 Bratwurst oder einfache Biergartenküche
🥨 Brezel oder Zopf
🥗 Leichte Sommersalate
🧀 Milder Käse

beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
3.5
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein leicht trübes, helles Goldgelb bis Orange mit lebendiger, natürlicher Opaleszenz. Die Schaumkrone ist üppig, feinporig und stabil – cremig mit schöner Haftung am Glas.
👃 Geruch: Frisch und aromatisch mit einer spannenden Kombination aus Saison-Hefe und amerikanischem Hopfen. Fruchtige Noten von Zitrus, Grapefruit und etwas Steinobst treffen auf eine feine, würzige Hefenote mit leicht pfeffrigem Charakter. Dazu ein Hauch floraler Nuancen.
👅 Geschmack: Der Antrunk ist spritzig und erfrischend mit dezenter Malzsüsse. Schnell entfaltet sich die typische Saison-Würzigkeit, begleitet von fruchtigen Hopfenaromen (Zitrus, Grapefruit, leicht tropisch). Die Bittere ist mit 23 IBU moderat, aber präsent und sorgt für eine schöne Balance zwischen Frische und Würze.
👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig, sehr lebendig und prickelnd. Die Kohlensäure ist feinperlig und unterstützt den erfrischenden Charakter optimal. Trocken und animierend.
🏁 Abgang: Trocken, würzig und angenehm bitter. Die Hefenoten bleiben leicht präsent, während die hopfige Frische sauber ausklingt – sehr trinkfreudig.
📝 Fazit: Eine moderne Interpretation des klassischen Saison-Stils mit amerikanischem Twist. Storchenbräu verbindet hier gekonnt würzige Hefearomen mit fruchtiger Hopfenfrische. Ein sehr erfrischendes, vielseitiges Bier mit Charakter. 🍺
⠀
🍽 Foodpairing:
🍗 Grilliertes Poulet oder Pouletspiessli
🌮 Leicht würzige Gerichte oder Streetfood
🥗 Frische Sommersalate
🐟 Fisch oder Meeresfrüchte
🧀 Ziegenkäse oder Frischkäse

beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
3.5
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas präsentiert sich ein tiefes, kastanienbraunes bis mahagonifarbenes Amber mit warmen rötlichen Reflexen. Leicht naturtrüb und sehr stimmungsvoll – ganz im Sinne von „es Bier wie en Herbschttag“. Die Schaumkrone ist cremig, beige und üppig mit guter Standfestigkeit.
👃 Geruch: Vielschichtig und herbstlich geprägt. Angenehme Rauchnoten steigen sofort in die Nase – erinnern an Kaminfeuer und geröstetes Holz. Dahinter zeigen sich malzige Aromen von Karamell, dunklem Brot und leicht nussige Nuancen. Ein Hauch von Roggen bringt zusätzliche Würze ins Aromabild.
👅 Geschmack: Weicher, malzbetonter Antrunk mit feiner Süsse. Die Rauchnoten sind präsent, aber gut eingebunden – nie dominant, sondern harmonisch. Karamell, leicht geröstete Malzaromen und eine dezente, würzige Roggennote sorgen für Tiefe. Die Bittere ist moderat (22 IBU) und stützt das Gesamtbild, ohne zu dominieren. Rund, ausgewogen und sehr stimmig.
👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig mit cremiger Textur. Die Kohlensäure ist feinperlig und zurückhaltend, was die weiche, malzige Struktur zusätzlich unterstreicht.
🏁 Abgang: Mittellang, weich und leicht rauchig ausklingend. Dezente Bitterkeit und eine angenehme Malzsüsse bleiben bestehen – ein warmer, runder Abschluss.
📝 Fazit: Ein wunderbar stimmiges Herbstbier mit Charakter. Das „Oktobier“ verbindet malzige Tiefe mit fein eingebundener Rauchigkeit und einer angenehmen Würze durch Roggenmalz: ehrlich, handwerklich und perfekt für kühlere Tage. Ein Bier, das Atmosphäre schafft. 🍂🔥🍺
🍽 Foodpairing:
🥩 Geräuchertes Fleisch oder BBQ
🍖 Schweinebraten oder Rippchen
🧀 Reifer Bergkäse oder Raclette
🍄 Pilzgerichte oder herbstliche Eintöpfe
🥨 Laugengebäck oder rustikales Brot

beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
3.5
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb mit leicht naturtrüber Optik. Die Farbe wirkt frisch und lebendig. Die Schaumkrone ist üppig, feinporig und schneeweiss mit sehr guter Stabilität – typisch für einen stilvollen Saison-Auftritt.
👃 Geruch: Ausdrucksstark und elegant. Florale Noten stehen klar im Vordergrund – allen voran die Holunderblüte. Dazu gesellen sich feine Zitrusnuancen, ein Hauch von weissen Trauben sowie eine leicht würzige, hefebetonte Saison-Aromatik. Frisch, sommerlich und sehr einladend.
👅 Geschmack: Spritziger, leicht trockener Antrunk mit subtiler Malzbasis. Die Holunderblüte bringt eine feine, florale Süsse, die perfekt mit der moderaten Bittere harmoniert. Zitrusnoten und eine dezente Würzigkeit sorgen für Tiefe. Die Hefe steuert typische Saison-Noten bei – leicht pfeffrig und trocken. Sehr ausgewogen, mit schönem Spannungsbogen zwischen Frische, Frucht und Würze.
👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig mit lebendiger, feinperliger Kohlensäure. Erfrischend, leicht prickelnd und typisch saisonartig trocken im Trunk.
🏁 Abgang: Trocken, elegant und mittellang. Florale und leicht würzige Noten klingen nach, begleitet von einer feinen Bittere und zarter Zitrusfrische.
📝 Fazit: Ein wunderbar sommerliches Saison mit eigenständigem Twist. Die Holunderblüte verleiht dem Bier eine elegante, florale Leichtigkeit, ohne aufdringlich zu wirken. In Kombination mit der typischen Saison-Hefearomatik entsteht ein sehr stimmiges Gesamtbild: kreativ, ausgewogen und mit hohem Trinkfluss. 🌼🍺
🍽 Foodpairing:
🐟 Leichte Fischgerichte oder Ceviche
🥗 Frische Sommersalate mit Zitrus-Dressing
🧀 Ziegenkäse oder Frischkäse
🍗 Poulet mit Kräutern oder Zitronenmarinade
🍤 Meeresfrüchte oder leichte Tapas

beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
3.7
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb mit leichter Naturtrübung – frisch und lebendig. Die Farbe wirkt sonnig und einladend. Darüber thront eine üppige, feinporige, schneeweisse Schaumkrone mit sehr guter Stabilität und schöner Cremigkeit.
👃 Geruch: Frisch und klar mit einer spannenden Kombination aus klassischem Lagerprofil und feiner Fruchtigkeit. Helle Malznoten (Brot, Getreide) treffen auf dezente Zitrusanklänge und einen Hauch von Steinfrucht – typisch für die Kveik Lutra, aber sehr sauber eingebunden.
👅 Geschmack: Der Antrunk ist weich und leicht süsslich vom Malz geprägt. Schnell entwickelt sich eine angenehme Frische mit subtilen fruchtigen Noten (Zitrus, etwas Aprikose) und einer milden, gut integrierten Bittere. Mit 20 IBU bleibt das Bier angenehm zugänglich und extrem süffig – genau das versprochene „Fürobier“.
👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig mit lebendiger, feinperliger Kohlensäure. Sehr erfrischend und unkompliziert, mit einer schönen Balance zwischen Malz und Frische.
🏁 Abgang: Trocken, sauber und leicht fruchtig ausklingend. Die Bittere bleibt dezent im Hintergrund und sorgt für einen angenehmen, durstlöschenden Abschluss.
📝 Fazit: „Hellraiser“ verbindet klassische Lager-Trinkbarkeit mit einem modernen Twist durch die Kveik-Hefe. Das Ergebnis: ein süffiges, frisches und gleichzeitig leicht aromatisches Bier mit hohem Trinkfluss. Ein perfektes Feierabendbier – genau so, wie es gedacht ist. 🍻
🍽 Foodpairing:
🍗 Grilliertes Poulet oder Pouletspiessli
🍕 Pizza oder Flammkuchen
🥗 Frische Sommersalate
🌭 Bratwurst oder Würste vom Grill
🧀 Milder Käse oder Apéro-Plättli

beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
3.3
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein klares, helles Goldgelb mit nur leichter Trübung – sehr stiltypisch. Die Farbe wirkt frisch und brillant. Darüber eine feinporige, stabile, schneeweisse Schaumkrone mit schöner Haftung am Glas.
👃 Geruch: Klassisch und sauber. Frische Getreidenoten treffen auf eine dezente Hopfenaromatik. Leicht grasige und kräuterige Nuancen, dazu ein Hauch von Zitruszeste. Insgesamt eher zurückhaltend, aber sehr stimmig.
👅 Geschmack: Der Antrunk ist crisp und klar mit feiner Malzsüsse. Schnell übernimmt der Hopfen das Zepter: angenehm bitter, aber nicht aggressiv. Kräuterige, leicht würzige Noten sowie ein Hauch Zitrus sorgen für Frische. Mit 19 IBU eher moderat für ein Pils, dafür sehr ausgewogen und süffig.
👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig, angenehm spritzig. Die Kohlensäure ist feinperlig und unterstützt die typische Pils-Frische. Sehr sauber und geradlinig.
🏁 Abgang: Trocken, frisch und feinherb. Die Bittere bleibt angenehm präsent und sorgt für einen klassischen, sauberen Ausklang – genau so, wie man es von einem Pils erwartet.
📝 Fazit: Ein ehrliches, handwerklich gebrautes Pils mit klarer Linie: frisch, ausgewogen und sehr gut trinkbar. Storchenbräu zeigt hier, dass auch ein klassischer Bierstil Charakter haben kann. Kein lautes, sondern ein präzises, sauberes Pils mit hohem Trinkfluss.
🍽 Foodpairing:
🍗 Grilliertes Poulet oder Schnitzel
🌭 Bratwurst oder klassische Biergartenküche
🥨 Brezel oder Salzgebäck
🐟 Gebratener Fisch
🧀 Milder bis leicht würziger Käse

beerrocks
@ Storchenbräu1 month ago
3.3
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb bis Honigton mit leichter Naturtrübung. Die Farbe wirkt frisch und lebendig. Darüber thront eine üppige, feinporige, weisse Schaumkrone mit guter Stabilität – einladend und sauber.
👃 Geruch: Frisch und hopfenbetont. Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit stehen im Vordergrund, begleitet von floralen und leicht grasigen Nuancen. Dahinter eine dezente Malzsüsse mit einem Hauch von Honig und hellem Brot – typisch Golden Ale, sehr zugänglich.
👅 Geschmack: Der Antrunk ist angenehm weich mit einer feinen Malzsüsse. Schnell entwickelt sich eine frische, hopfige Aromatik: Zitrusfrüchte, etwas Apfel und eine leichte Kräuterwürze. Die Bittere ist mit 27 IBU moderat, gut ausbalanciert und unterstützt die hohe Drinkability. Genau das, was die Brauerei verspricht: frisch – süffig – hopfig.
👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig, sehr spritzig und lebendig. Die Kohlensäure ist feinperlig und unterstreicht die Frische des Bieres. Insgesamt sehr harmonisch und unkompliziert zu trinken.
🏁 Abgang: Trocken, erfrischend und leicht bitter. Die hopfige Frische bleibt angenehm präsent, ohne nachzuhallen oder zu dominieren – ideal für den nächsten Schluck.
📝 Fazit: „Fresh“ macht seinem Namen alle Ehre: ein wunderbar süffiges Golden Ale mit klarer, frischer Linie. Die Balance zwischen Malz und Hopfen ist gelungen, die Aromatik zugänglich und trinkfreudig. Ein ehrliches, unkompliziertes Craftbier mit hohem Genussfaktor. Perfekt für entspannte Momente und warme Tage. ☀️🍻
🍽 Foodpairing:
🍗 Grilliertes Poulet oder Pouletspiessli
🍔 Burger oder leichte BBQ-Gerichte
🥗 Frische Sommersalate
🐟 Gebratener Fisch oder Fish & Chips
🧀 Milder Käse oder Frischkäsevariationen

beerrocks
@ 3. Suhrentaler Bierwanderung9 months ago
4.0
Helles, spritziges Saison mit leichtem Funk und dominanter Fruchtigkeit von Stachelbeere – ein klarer Fingerzeig auf den verwendeten Nelson-Sauvin-Hopfen. Erfrischend, trocken und aromatisch.
Foodpairing: Perfekt zu Ziegenfrischkäse mit Trauben, Forellenfilet mit Zitrone & Kräutern oder Thai-Garnelen mit Koriander.

beerrocks
@ 3. Suhrentaler Bierwanderung9 months ago
4.0
Bernsteinfarben mit schöner, feinporiger Schaumkrone. Malzaromatisch, leicht rauchig mit dezenten Karamellnoten. Süffig, aber mit Charakter – ein Allrounder auch im Sommer.
Foodpairing: Gut zu Bauernbratwurst mit Zwiebel-Speck-Sauce, Käsespätzle oder einem Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln.









