Pils 5.8%, Storchenbräu, Switzerland
1 ratings
Pils
5.8% Pilsner
IBU:19
Unfiltered

Reviews

Post author: beerrocks
beerrocks
@ Storchenbräu
2 months ago
Pils, Switzerland
3.3
🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein klares, helles Goldgelb mit nur leichter Trübung – sehr stiltypisch. Die Farbe wirkt frisch und brillant. Darüber eine feinporige, stabile, schneeweisse Schaumkrone mit schöner Haftung am Glas. 👃 Geruch: Klassisch und sauber. Frische Getreidenoten treffen auf eine dezente Hopfenaromatik. Leicht grasige und kräuterige Nuancen, dazu ein Hauch von Zitruszeste. Insgesamt eher zurückhaltend, aber sehr stimmig. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist crisp und klar mit feiner Malzsüsse. Schnell übernimmt der Hopfen das Zepter: angenehm bitter, aber nicht aggressiv. Kräuterige, leicht würzige Noten sowie ein Hauch Zitrus sorgen für Frische. Mit 19 IBU eher moderat für ein Pils, dafür sehr ausgewogen und süffig. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig, angenehm spritzig. Die Kohlensäure ist feinperlig und unterstützt die typische Pils-Frische. Sehr sauber und geradlinig. 🏁 Abgang: Trocken, frisch und feinherb. Die Bittere bleibt angenehm präsent und sorgt für einen klassischen, sauberen Ausklang – genau so, wie man es von einem Pils erwartet. 📝 Fazit: Ein ehrliches, handwerklich gebrautes Pils mit klarer Linie: frisch, ausgewogen und sehr gut trinkbar. Storchenbräu zeigt hier, dass auch ein klassischer Bierstil Charakter haben kann. Kein lautes, sondern ein präzises, sauberes Pils mit hohem Trinkfluss. 🍽 Foodpairing: 🍗 Grilliertes Poulet oder Schnitzel 🌭 Bratwurst oder klassische Biergartenküche 🥨 Brezel oder Salzgebäck 🐟 Gebratener Fisch 🧀 Milder bis leicht würziger Käse