🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein trübes, bernsteinfarbenes Orange mit warmen Kupferreflexen. Die Farbe wirkt satt und einladend. Darüber eine cremige, feinporige, cremefarbene Schaumkrone mit sehr guter Stabilität. 👃 Geruch: Intensiv und hopfenbetont. Fruchtige Aromen von reifer Orange, Grapefruit und einem Hauch tropischer Früchte steigen in die Nase. Dazu gesellen sich leicht harzige, pinienartige Noten sowie eine dezente Malzsüsse im Hintergrund. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist vollmundig mit einer angenehmen Malzbasis, die sofort von einer markanten Hopfenbittere begleitet wird. Zitrusfrische, leicht karamellige Noten und eine dezente Würze sorgen für Komplexität. Mit 36 IBU gut spürbar bitter, aber harmonisch eingebunden – typisch IPA, aber nicht überfordernd. 👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig mit leicht öliger Textur. Die Kohlensäure ist moderat und unterstützt die Aromen, ohne zu dominieren. Angenehm weich für ein IPA dieser Stärke. 🏁 Abgang: Trocken bis leicht herb mit anhaltender Bittere. Zitrus- und harzige Hopfennoten klingen lange nach und machen Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: Ein klassisches, ehrliches IPA mit klarem Fokus auf Hopfenaromatik. Besonders die ausgewogene Balance zwischen Malzkörper und Bittere ist hervorzuheben. Kein übertriebenes Hopfenmonster, sondern ein gut trinkbares, charakterstarkes IPA mit Tiefe und Struktur. 🍽 Foodpairing: 🍔 Burger oder BBQ 🌮 Würzige mexikanische Gerichte 🍗 Marinierte Grillgerichte 🧀 Kräftiger Käse (z. B. Cheddar) 🌶 Scharf gewürzte Speisen