Ох и ничего ж себе сварили в Мытищах!!! Редкий для России стиль сваренный на экспериментальной "дочке" Волковской. Для сбраживания использовали дикие дрожжи из воздуха пивоварни. И в итоге вышел маслянистый напиток цвета молодого коньяка, с быстро стаявшей белёсой шапкой. Аромат свежий, бальзамический, с нотами подкопчёного чернослива, зрелого абрикоса, бисквитной выпечки. Нюхать-смаковать полчаса! Кисловатый глоток, шкала кислины не перевалит за середину второй четверти, терпимо, без спазма слюнных желёз) такое мне подходит. Вкус приятный, с выраженно смещаемым профилем в поцессе нагревания. Описать весь - потребуется очень много букв. Особо запомнились перекаты от базилика и садовой вишни к клюкве и мху. Без преувеличения - тут нет цельной композиции, это вкусовой конструктор "Сделай сам" для мозга. Я очень впечатлён. А ещё - полное отсутствие ощущения алкоголя. По мне так это номинант на пиво года в России. 0,75 л- 500₽ Oh, and they brewed something in Mytishchi!!! A rare style for Russia brewed at the experimental "daughter" of Volkovskaya. For the fermentation was used wild yeast from the air of the brewery. And as a result - an oily drink of the color of young cognac came out, with a quickly melted whitish cap. The aroma is fresh, balsamic, with notes of smoked prunes, ripe apricots, biscuit pastries. Smell and savor for half an hour! Sourish sip, the sourness scale does not go beyond the middle of the second quarter, tolerable, without spasm of the salivary glands) this suits me. The taste is pleasant with a clearly shifting profile in the heating process. To describe it all - it will take a lot of letters. I especially remember the rolls from basil and garden cherry to cranberry and moss. Without exaggeration - there is no integral composition here, it is a "Do it yourself" taste constructor for the brain. I am very impressed. And also - a complete lack of sensation of alcohol. For me, this is a nominee for beer of the year in Russia. 0.75 l - 500₽

Тёмный иссиня-чёрный цвет с лёгкой краснинкой, действительно максимально близко к чёрной смородине. Шапка светло-коричневая, высокая, опала минут за пять. Аромат сладковат, чернослив, изюм, сливок. Глоток плотный, карбонизация то что надо. Бархатистость тотальна. Вкус кислый, почти берлинер, чернослив и древесный пепел, при отогревании появляются красные ягоды, но кислота и пепел забивают. Не айс. Не мой сорт. Dark blue-black color with a slight reddish tint, really as close as possible to black currant. The light-brown, tall, hat fell off quickly. The aroma is sweet, prunes, raisins, cream. The sip is thick, the carbonation is just right. The velvety is total. The taste is sour, almost Berliner, prunes and wood ash, when warmed, red berries appear, but the acid and ash clog. Not ice. Sour... Not my kind.

Цвет чёрный с лёгкой рыжинкой. Пена мощная, плотная, бежевого цвета, стойкая. Аромат сильный, малиновый, лёгкая кислинка присущая квасу. Густой глоток. Вкус вначале кисловатый, сильно малиновый, во второй фазе горчинка и жжёночка, легкая кофейность. Долгое послевкусие горькой малины с кислинкой. The color is black with a slight reddish tint. The foam is powerful, dense, beige, resistant. The aroma is strong, raspberry, light sourness inherent in kvass. Thick sip. The taste is initially sour, strongly raspberry, in the second phase bitterness and burnt, light coffee. Long aftertaste of bitter raspberry with sourness.

Редкий сорт. Это очень ароматно, густой запах втягивается ноздрями, глаза ищут этот туман, нет его. Есть почти красный цвет, ближе к янтарю из древнего Рима, буд-то в меду вареный, но это лишь около, не точно. Пена кудрявая, очень длительно стоящая, всю фотосессию моей жены она была высока. Муть полная, без видимого глазу осадка. Глоток плотный, как холодца скушал, растекаясь по ротовой полости раствор потрескивает низковольтовой электрикой, впивается с кончик языка и нёбо, медленно отступает, и, если Вы ещё не подглотнули, перетекает в тропическое послевкусие, оторви мои мизинцы, Мама... Почему я купил одну?! Видишь - хватай! Rare variety. It is very fragrant, a thick smell is drawn in by the nostrils, the eyes are looking for this fog, it is not there. There is an almost red color, closer to amber from ancient Rome, as if boiled in honey, but this is only about, not exactly. The foam is curly, very long standing, the whole photo shoot of my wife she was high. The turbidity is complete, without sediment visible to the eye. The sip is tight, like eating jellied meat, spreading over the oral cavity, the solution crackles with low-voltage electrics, sticks into the tip of the tongue and palate, slowly recedes, and, if you haven’t swallowed yet, flows into a tropical aftertaste, tear off my little fingers, Mom ... Why did I buy one?! You see - grab it!

RIS 17% alc. Не стандартно 200%. Тёмно-рубиновый цвет, не прозрачный. Пена светло-бежевая, крайне низка и не стойка. Аромат сильнейший винный, изюм и толика уксуса, максимально близко к мадере. Неожиданно водянистое тело, горько-сладкий вкус, виноград и калёный фундук, алкоголь. Послевкусие алкогольное, прогревающее, с жжёным кофе. Сравнить не с чем, уникальное пиво. Повторю что это практически мадера. RIS 17% alc. Not standard 200%. Dark ruby ​​color, not transparent. The foam is light beige, extremely low and not persistent. The aroma is the wine, raisins and a bit of vinegar, as close as possible to Madeira. Sudden watery body, bittersweet taste, grapes and red-hot hazelnuts, alcohol. The aftertaste is alcoholic, warming, with burnt coffe. There is nothing to compare with, a unique beer. I repeat that this is practically Madeira.

Я вообще не чувствую вкуса, и это не пост COVID, это Спартак -Динамо 2-1 🔴⚪✊🏻 Огнище!!! Moscow will drink whole the week!, let's go 🙋🏼‍♂️ Upd. Знаешь ли ты...?

Ой ли! Сочно, очень. Мутный, тёмно-янтарный цвет, шапка мощная крупнопузырчатая, опадающая стремительно. Аромат тропиков заставляет думать об ананасе и грейпфруте в окружении прочих цитрусов, стоит заметить что посторонних запахов нет вообще. Вкус в начале сладок, на высоте глотка приходит горечь, идентификация фруктов точна и долга в перечислении, очень богата, но опять таки только тропика. Моооощь.

Очень много карамели. Карамельный портвейн, ну или мадейра, не ясно, но вкусно. Чистый десерт. Upd: к концу бутылки язык хорошо различает калёный фундук, мадейра однозначно!

Хммм, запахом и вкусом похоже на бузинный гёзе. Очень ярко, очень "винно". Кисло-горько. Маракуйи почти не заметила. Strange, like elderflower in vine barrel.