🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas präsentiert sich die „HOPPA“ in einem klaren Goldgelb mit leicht strohfarbenen Reflexen. Die üppige, feinporige weisse Schaumkrone baut sich beeindruckend auf und sorgt für eine attraktive Optik. 👃 Geruch: In der Nase zeigen sich sofort die von der Brauerei beschriebenen floralen, würzigen und kräuterigen Hopfenaromen. Begleitet werden sie von feinen Zitrusnoten, etwas Grapefruit, frischem Heu und einer dezenten Malzsüsse im Hintergrund. 👅 Geschmack: Bereits der Antrunk macht klar, warum die Brauerei von einer Bier „de caractère“ spricht. Eine angenehme, für eine Session IPA überraschend deutliche Bittere eröffnet das Geschmackserlebnis. Danach folgen helle Malznoten, etwas Honig und Biskuit sowie feine süssliche Akzente, welche die Hopfenbittere elegant ausbalancieren. Die Hopfenaromatik präsentiert sich würzig, floral und leicht kräuterig, ergänzt durch dezente Zitrusanklänge. Trotz ihrer Charakterstärke bleibt die HOPPA mit nur 4.0 % Vol. ausgesprochen trinkfreudig. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelkräftig mit lebendiger Kohlensäure. Die Textur wirkt frisch, trocken und angenehm leicht, ohne wässrig zu erscheinen. Genau die Eigenschaften, die man sich von einer gelungenen Session IPA wünscht. 🏁 Abgang: Mittellang, trocken und hopfenbetont. Die Bittere bleibt angenehm präsent, während florale und kräuterige Hopfennoten langsam ausklingen. Ein sauberer, erfrischender Abschluss mit hoher Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: Die „HOPPA“ verbindet die Trinkbarkeit einer Session IPA mit überraschend viel Charakter. Die Kombination aus markanter Bittere, feiner Malzsüsse und würzig-floralen Hopfenaromen sorgt für ein ausgewogenes und sehr zugängliches Gesamtbild. Besonders schön ist die persönliche Geschichte hinter dem Namen: Die Verbindung von „Hops“ und „Opa“ macht dieses Bier zu einer Hommage an Familie, Herkunft und Brautradition. 🍽 Foodpairing: 🌮 Tacos mit Poulet oder Fisch 🍔 Burger mit würziger Sauce 🌭 Grillwürste & BBQ 🧀 Junger Bergkäse oder Cheddar 🥗 Mediterrane Salate mit Kräutern 🍗 Poulet vom Grill mit Rosmarin

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas präsentiert sich die „FLAMME“ in einem tiefen Kastanien- bis Mahagonibraun mit wunderschönen kupferfarbenen Reflexen. Die feinporige, leicht beige Schaumkrone baut sich üppig auf und sorgt für einen attraktiven Kontrast zur dunklen Bierfarbe. 👃 Geruch: Bereits in der Nase zeigen sich die von der Brauerei beschriebenen Noten von Karamell und Mocca. Dazu gesellen sich Anklänge von geröstetem Brot, Toffee, Haselnuss und ein Hauch dunkler Schokolade. Die Aromatik wirkt angenehm malzbetont, ohne schwer zu erscheinen. 👅 Geschmack: Der Antrunk überrascht mit seiner Leichtigkeit. Feine Karamellnoten treffen auf geröstetes Malz, Mocca und dezente Toffee-Aromen. Im Mittelteil entwickeln sich Nuancen von Brotkruste, gerösteten Nüssen und etwas Kakao. Die Hopfung bleibt bewusst zurückhaltend und lässt den malzigen Charakter glänzen. Trotz der dunkleren Erscheinung wirkt das Bier ausgesprochen zugänglich und trinkfreudig – ganz im Stil einer modernen, leichteren Interpretation eines Märzenbiers. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelkräftig mit weicher Textur und angenehmer Rezenz. Die moderate Kohlensäure sorgt für Frische, während die Malzbasis genügend Körper liefert, um die Röstaromen harmonisch zu tragen. 🏁 Abgang: Mittellang, trocken und ausgewogen. Karamell, leicht geröstete Malze und ein feiner Mocca-Nachhall bleiben präsent, bevor das Bier sauber und angenehm ausklingt. 📝 Fazit: Die „FLAMME“ verbindet die Inspiration klassischer bayerischer Märzenbiere mit waadtländischer Braukunst. Trotz ihrer dunklen, kupferbraunen Erscheinung bleibt sie erstaunlich leicht und unkompliziert. Die Kombination aus Karamell-, Mocca- und Malzaromen macht sie zu einem sehr zugänglichen Amber Bier für alle, die malzbetonte Biere mögen, ohne auf Trinkfluss verzichten zu wollen. 🍽 Foodpairing: 🥨 Frische Brezeln mit Obazda 🍖 Schweinsbraten oder Rauchwürste 🧀 Reifer Bergkäse & Raclettekäse 🍔 Burger mit karamellisierten Zwiebeln 🍄 Pilzgerichte mit Kräutern 🍫 Schokoladenkuchen oder Nusstarte

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Helles, leicht trübes Strohgelb mit schöner, natürlicher Opaleszenz. Die feine, weisse Schaumkrone wirkt zunächst kompakt, zieht sich danach aber eher dezent zurück. 👃 Geruch: Fruchtig-frisch und angenehm zurückhaltend. Zarte Zitrusnoten, etwas Limette und ein Hauch von Zitronenschale treffen auf feine Weizenaromen und dezente florale Nuancen. 👅 Geschmack: Der Antrunk präsentiert sich weich, leicht und wunderbar süffig. Dezente Weizenmalznoten verbinden sich mit einer feinen Fruchtigkeit sowie subtilen Citrusanklängen. Die Hopfung bleibt bewusst mild im Hintergrund und unterstützt die Frische, ohne dominant zu wirken. Leichte Brot- und Getreidenoten sorgen für Struktur, während die feine Fruchtnote dem Bier eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Mit nur 4.0 % Vol. extrem unkompliziert und trinkfreudig. 👄 Mundgefühl: Leichtgewichtig mit sanfter, feinperliger Kohlensäure. Die Textur wirkt weich, frisch und angenehm schlank – genau die Art von Bier, die man an einem warmen Campingabend gerne länger geniesst. 🏁 Abgang: Kurz bis mittellang, mild fruchtig und angenehm trocken. Feine Citrus- und Weizennoten bleiben kurz präsent und sorgen für einen sauberen, erfrischenden Abschluss. 📝 Fazit: „PANORAMIQUE“ ist ein wunderbar leichtes und unkompliziertes Blanche mit sommerlichem Charakter. Die Kombination aus dezenter Fruchtigkeit, feiner Weizenbasis und erfrischender Leichtigkeit macht dieses Bier zum idealen Begleiter für entspannte Stunden am See, auf dem Campingplatz oder an warmen Sommerabenden. Kein überladenes Craft Beer, sondern ein harmonisches, sympathisches Bier mit hoher Drinkability und viel Charme. Mit einer Zitronenscheibe serviert dürfte die Frische nochmals zusätzlich gewinnen. 🍽 Foodpairing: 🥗 Frische Sommersalate 🦐 Crevetten & leichte Fischgerichte 🌮 Leichte Tex-Mex-Gerichte 🧀 Frischkäse & milde Weichkäse 🍋 Zitronige Desserts oder Sorbets

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Strahlendes Goldgelb mit klarer bis leicht opaler Optik. Die feinporige, schneeweisse Schaumkrone wirkt kompakt, stabil und legt sich elegant auf das Bier – schlicht, aber sehr einladend und sommerlich frisch. 👃 Geruch: Mild hopfenbetont mit angenehmen würzigen und floralen Noten. Dazu kommen feine Malzaromen, etwas Honig, getreidige Nuancen sowie ein Hauch von Kräutern. 👅 Geschmack: Sehr weicher und harmonischer Antrunk. Die leichte Malzsüsse sorgt für eine angenehme Rundheit, während sich dezente hopfig-würzige Noten elegant entfalten. Das Bier wirkt bewusst zurückhaltend, aber sehr stimmig: leichte Brot- und Honignoten treffen auf eine sanfte Bittere und eine dezente Kräuterwürze. Mit nur 4.0 % Vol. präsentiert sich die Blonde extrem trinkfreudig und unkompliziert. 👄 Mundgefühl: Leichtgewichtig bis schlank mit sanfter, fein eingebundener Kohlensäure. Die Textur wirkt weich und rund – unkompliziert und angenehm süffig. 🏁 Abgang: Kurz bis mittellang, mild malzig und leicht würzig. Eine dezente Hopfennote bleibt im Nachhall präsent und sorgt für einen angenehm trockenen Abschluss. 📝 Fazit: „22“ ist ein ehrliches, unkompliziertes Blonde Ale mit viel Trinkfluss und angenehmer Balance. Die Kombination aus leichter Malzsüsse, sanfter Würze und dezenter Hopfung macht dieses Bier zum idealen Begleiter für entspannte Sommerabende auf dem Campingplatz oder gemütliche Genussmomente am See. Kein lautes Craft-Statement, sondern ein sehr stimmiges, regionales Bier mit sympathischem Charakter. 🍽 Foodpairing: 🍟 Pommes Frites & Snacks 🍗 Grilliertes Poulet 🧀 Milder Halbhartkäse 🥪 Sandwiches & leichte Sommergerichte 🌭 Würzige Grillwürste

La robe est belle, le nez donne envie. Mais elle manque grandement de caractère. Pas mauvaise pour autant mais elle est quelconque.

Jolie robe jaune clair, nez légèrement agrumé. Goût très agréable, un peu épicé, belle fraîcheur, amertume très bien maîtrisée. Une très bonne IPA !